Сарлота - рецепти та дієти

Сарлота класична

дієти

Це основний рецепт. Смачно і дуже просто зробити.

інгредієнти:
1л молока, шість ложок цукру, чотири цілих яйця, дві ложки борошна, три столові ложки какао-порошку, ванільний цукор, цедра лимона, тертий кокос, 100 грам вершкового масла. У результаті виходить від чотирьох до шести щедрих порцій.

Підготовка:
Змішайте в мисці, яка може сидіти на вогні, цілі яйця з цукром. Додайте борошно та какао і добре перемішайте дротом у формі груші. Додайте спеції і половину теплого молока. Поставте суміш на повільний вогонь. Постійно помішуйте. Додайте решту молока. Нехай сарлота зв’язується з густотою, яка вам подобається, але майте на увазі, що вона буде ще холоднішою. Відкладіть ковбасу і додайте масло. Змішайте і покладіть у чашки, миски або склянки, як вам подобається. Прикрасити кокосовим горіхом. Дайте охолонути і подавайте приблизно через дві-три години.
Ви також можете прикрасити його комерційним фруктовим йогуртом або варенням.

Сарлота де Портокале

інгредієнти

  • Крем:
  • 6 жовтків
  • 6 столових ложок цукрової пудри
  • 250 мл молока
  • 2 пакетики желатину
  • шкірка від 2 апельсинів
  • 500 мл свіжих
  • 1 пачка печива (18 шт.)
  • 150 мл молока
  • 2 пакетики ванільного цукру
  • м’якоть з 4 апельсинів
  • прозора харчова фольга

Як приготувати рецепт апельсина Шарлотта

Крем: розітріть жовтки з цукровою пудрою та молоком, потім прокип’ятіть. Постійно розмішуйте, щоб не утворилися грудочки, і залишайте на вогні лише до тих пір, поки не закипить один раз. Нехай охолоне.

Натріть на тертці цедру двох апельсинів, додайте до вершків. Приготуйте желатини, як зазначено на упаковці, і додайте їх до крему. Збийте збиті вершки і додайте їх до вершків. Гомогенізуйте все ретельно (рухами зверху вниз).

Обклейте високий горщик прозорою харчовою фольгою, а апельсинові скибочки покладіть біля основи та ряд. Апельсини слід ретельно очистити від білої шкірки.

Після розміщення першого шару апельсинів слід половину вершків, потім печиво, змочене в молоці, змішаному з двома ванільними цукрами. Потім йде ряд апельсинів просто на краю, знову крем і знову печиво.

Залиште шарлотку в холодильнику до наступного дня.

Наступного дня ми перевертаємо горщик на тарілку для торта.