Сатвійська дієта

17 березня 2017 р., Автор Hervé Опубліковано в # Харчування

Саттва (devanāgarī: सत्त्व) - санскритський термін, що означає, зокрема: "існування, реальність, природа, життєвий принцип, інтелект, свідомість, істина, рівновага".

Ми те, що їмо. Ідею сатвічної дієти можна підсумувати цим одним твердженням. Згідно з індійською медициною (Аюрведа), дієта може впливати на розум і змінювати особистість.

Саттвічне ставлення до їжі та їжі є поміркованістю. Іноді ми опиняємося нав’язливим ставленням до своєї їжі або їжі на шкоду своєму добробуту. Їжу потрібно вибирати з розумом, розуміючи, що розум має певну роль у харчуванні.

Саттвічна їжа включає:

свіжі та сушені фрукти та ягоди
чисті фруктові соки,
сирі або злегка приготовлені овочі,
салати,
зерна, горіхи, насіння,
хліб з непросіяного борошна,
рис
меду,
зелень свіжа,
трав'яні чаї,
молоко та свіже масло.

Їжа свіжа, повноцінна, натуральна і якісна, не дуже гостра. Ця їжа легко засвоюється і забезпечує енергією, підвищуючи життєвий тонус, бадьорість і витривалість зсередини. Він приготований до досконалості, в результаті чого з’являється пильний та спокійний стан, гострий інтелект та спокійна енергія. Кажуть, що ці продукти живлять свідомість.
саттвічна дієта тому є вегетаріанська.

Цей тип їжі забезпечує енергією та сприяє медитації. Поєднання саттвічної дієти та правильного ставлення можуть поліпшити контроль над свідомістю.

Приклад несатвічного харчування:

алкоголю
кофеїн
м'ясо
смажена їжа
рафінований цукор

Наприклад, перетравлення м’яса вимагає більше часу та енергії. Слід уникати продуктів, які шкодять нервовій системі і впливають на стан рівноваги в організмі. Тому мета полягає в тому, щоб збалансувати наш шлунок і наш кишечник.

Я також посилаюся на цю статтю: кишечник, наш другий мозок.