Себастьян Кнайп - Кнайп Асоціація Ellwangen e
17 травня 1821 року Себастьян Кнайп народився в Стефансріді поблизу Оттобойрена. Його дитинство сформувалося бідністю, і йому довелося працювати в сім'ї ткачів. Себастьян Кнайп хоче стати священиком, але батьки не дозволяють йому цього робити. У 18 років він почав економити гроші на вивченні теології. У віці 21 року він вирішив наздогнати свій «Абітур», щоб почати вивчати теологію.

1842 рік спалює батьківський будинок, а разом із ним і всі заощаджені гроші. Він вирушає в похід і зустрічає капелана Маттіаса Меркле з Грененбаха. Це безкоштовно їх готує до вступу до гімназії.
1843 рік він навчається в середній школі в Діллінгені.
1848 рік він починає вивчення теології в Діллінгені та Мюнхені. Себастьян Кнайп захворів на туберкульоз легенів, який на той час вважався невиліковним. Понад 100 відвідувань лікаря залишаються безуспішними (пеніцилін ще не виявлено). У мюнхенській придворній бібліотеці він знайшов книгу «Уроки чудової цілющої сили прісної води» д-ра. Йоганн Зігмунд Ган. У листопаді Кнайп починає лікування холодною водою в крижаному Дунаї і оздоровлюється.
1852 рік Себастьян Кнайп висвячений на священика в Аугсбурзі. Його перша робота священика - у Бібербаху. Виникає холера, і Кнайп, також відомий як "Холеракаплан", лікує гарячим оцтовим водним компресом і викурює будинки.
1855 рік Себастьян Кнайп стає сповідником сестер домініканок у Верісхофені.
1881 рік стає пастором Кнайпа у Верісхофені.
1888 рік побудована перша лазня.
1889 рік перший спа-центр священика також побудований як перший фундамент Кнайпа.
1890 рік заснована перша асоціація Кнайпа. Себастьян Кнайп їде поїздом до Будапешта та Парижа для численних лекційних турів.
1893 рік Побудовано санаторій для жінок та чоловіків Кнайппіану, а також дитячий притулок, сьогодні дитячий санаторій Кнайпа.
1894 рік створена міжнародна асоціація Кнайпа: 24 лікарі об’єднують зусилля. Основною подією життя Себастьяна Кнайпа стане подорож до Риму для висвячення брата доктора. Баумгартнер, лікар Кнайпа. Папа Лев XIII. цікавиться холодними додатками.
1897 рік Себастьян Кнайп захворів на пухлину.
Себастьян Кнайп хоче побачити межі свого натуропатичного лікування і не робить операції. Він помирає далі 17 червня у Бад-Верісхофені.
Сьогодні пастор Себастьян Кнайп вважається одним із піонерів сучасної цілісної медицини, і його вчення було науково підтверджено.
Велика спадщина Себастьяна Кнайпа - це наука про здоров'я, яка постійно розвивалася за допомогою науки та досліджень протягом останніх 100 років. Визнаний природний метод оздоровлення, заснований на п’яти елементах вчення Кнайпа, з’явився на основі колишніх водних препаратів та трав.
Концепція здоров’я Кнайпа цілісна і має на меті привести тіло, розум і душу в гармонію. В його основі лежить вправа, тренування для гармонізації всіх фізичних та психічно-емоційних функцій. Стимулюючи сили самовилікування, стійкість і внутрішня рівновага набирають сили - ось як люди формують міцну позицію стосовно усіх вимог життя. Він більш спокійно ставиться до стресів і легше справляється з кризами та хворобами.