Секрет кардіолога для здорового серця
як вегетаріанський кардіолог бере участь у триатлоні залізного чоловіка І які поради щодо харчування, які він пропонує своїм пацієнтам протягом останніх кількох років, показав багато інформації про переваги, отримані від прийняття дієти
За останні кілька років з’являється все більше інформації про переваги, отримані від прийняття веганської/вегетаріанської дієти. Насправді Гарвардська медична школа зазначає, що «дослідження підтверджують користь для здоров’я від безм’ясної дієти. Сьогодні дієта на основі рослинних продуктів не тільки вважається достатньою з поживної точки зору, але і способом зменшення ризику багатьох хронічних захворювань ".
Американська дієтологічна асоціація висловила таку ж думку у своїй заяві, що "ретельно спланована вегетаріанська їжа, включаючи повністю вегетаріанську або веганську їжу, є здоровою, достатньою для харчування та може забезпечити користь для здоров'я". профілактика та лікування деяких захворювань ".
Багато спортсменів переходять до веганства, зокрема Кендрік Фарріс, єдиний важкоатлет американської збірної, який брав участь у Олімпійських іграх у Ріо.
Отже, у наступній дискусії про харчування не забудьте послатися на той факт, що наукова література підтвердила, що людина може не тільки вижити, але навіть процвітати після прийняття веганського або вегетаріанського способу життя.
Доктор Хізер Шенкман
Доктор Хізер Шенкман - веганський кардіолог із Вест-Хіллз, штат Каліфорнія. У липні 2010 року вона була фіналісткою в Ironman Lake Placid, першому триатлоні рівня Ironman, у якому вона брала участь (плавання 2,4 милі, їзда на велосипеді 112 миль, легка атлетика 26,2 милі). Вона також була фіналісткою міжнародних змагань "Маккабія" влітку 2013 року і виграла бронзову медаль США як триатлоністка рівня "Мастерс" (дорослі). А в серпні 2015 року вона стала фіналісткою Ironman Boulder.
Ось кілька причин, чому вона стала веганкою, і те, як вона допомагає своїм пацієнтам самостійно переходити до такої дієти:
Я почав займатися спортом, щоб не лицемірити, коли рекомендую цей спосіб життя своїм пацієнтам. Я ніколи не думав, що спорт стане такою корисною та неймовірною частиною мого особистого життя. Це був щасливий сюрприз.
Я закликаю своїх пацієнтів жити здоровим життям і кажу їм, що я б не просив їх робити те, чого я б не робив сам. Щоб направити їх у правильному напрямку, раджу поглянути на "Вилки над ножами”І організувати свій раціон так, щоб включати цілісні продукти рослинного походження. Оскільки жодна інша дієта не довела, що вона може вилікувати хвороби серця, я кажу їм, що ступінь, до якої вони підходять до цього типу дієти, є також і ступінь користі для здоров’я їх серця.
Я розумію, що не всі пацієнти, які залишають мій кабінет, стануть веганами. Насправді більшість цього не робить. Моя мета як кардіолога - надати пацієнтам найкращу інформацію для поліпшення здоров’я серця та зменшення ризику серцевих нападів. Що вони з цією інформацією роблять, залежить лише від них. Коли я починаю говорити з пацієнтами про дієту, їх загальна реакція: "Я ніколи не буду вегетаріанцем!" Я навіть не очікую, що мої пацієнти (які їдять м’ясо, масло та сир під час кожного прийому їжі) відразу ж відмовляються від усього. Але я розповідаю їм про дієту та звички способу життя, які змусили їх дійти до цієї точки захворювання. Ми погоджуємось, що роки споживання ними продуктів тваринного походження, фаст-фудів, нездорової їжі, відсутність фізичних вправ та куріння все це сприяло їхньому теперішньому здоров’ю. Ми також погоджуємось, що для покращення ситуації деякі з цих звичок потрібно змінити.
Для пацієнтів, які є більш стійкими, вони починають з малих і простих кроків: я кажу їм їсти більше фруктів та овочів; зменшити кількість молочних продуктів та м’яса; ходити кілька хвилин на день. Дієта, складена з рослинної їжі, є ідеальною, але деяким людям для початку потрібно починати з малих кроків. Під час наступного візиту ми рухаємось вперед із прогресом. З іншого боку, у мене є пацієнти, які з ентузіазмом приймають зміни способу життя. Прийміть дієту, складену з рослинної їжі, і починайте займатися спортом. І без зайвих зусиль я втрачаю зайву вагу. Вони почуваються набагато краще. З цих мотивованих пацієнтів я не бачив жодного, хто переніс повторний інфаркт - нікому не потрібен був інший стент чи інша операція шунтування.
Використано джерело: http://www.collective-evolution.com/2017/02/03/meet-dr-heather-shenkman-ironman-triathlete-vegan-cardiologist/
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.