Секрет пухнастого рису, розкритий відомим кухарем
З овочами, молоком або трохи каррі або без них рис є гарніром, який ідеально поєднується з будь-якими видами м’яса, або може бути десертом, який викликає широку посмішку на обличчі коханих. Відомий кухар розкрив секрет пухнастого рису, завжди приготованого ідеально.
Приготування рису здається дитячою грою, але насправді це може бути великою проблемою. Якщо його неправильно приготувати, рис може прилипнути, зерна можуть стати занадто м’якими або навпаки, існує ризик, що вони будуть недостатньо приготовані, що зовсім не приємно.
Секрет пухнастого рису, розкритий відомим кухарем
Секрет пухнастого рису розкрив відомий кухар. Спосіб отримання цього смачного гарніру є тривіальним. Монті Колудровіч, досвідчений шеф-кухар, пояснив, що ідеально зварений рис не пов’язаний із співвідношенням вода-рис, але важливо його дуже ретельно мити, перш ніж кип’ятити.
"Найголовніше - промити рис. Кажуть, що його потрібно прати навіть 30 разів. Крохмаль існує на кожному зерні рису, і коли воно поглинає воду, зерна вже не мають здатності підніматися на поверхню, тому їх текстура стає схожою на пасту »., сказав Монті Колудрович, повідомляє dailymail.co.uk.
Щоб рис не перетворився на пасту, фахівець рекомендує його мити якомога більше разів. Видалення крохмалю дозволить зберегти рис у своїй структурі, стаючи пухнастим, але одночасно добре приготованим.
Якщо у вас немає ідей, ось кілька рецепти рису що може полегшити ваш голод!