Секрети Уго Десноєра (19) RFI Mobile
Секрети Гюго Десноє (19)
скриня-pui.jpg
Вага очей або рук?
В: Можна оцінити вагу тварини в оці чи руці, як це робили раніше м’ясники?
HD: Так. Якщо ви хочете, щоб ми зробили тест, дайте мені шматок, і я скажу вам, скільки він важить. У мене є гра, в яку я граю з покупцями по п’ятницях, суботах, коли магазин у Парижі заповнений. Скажімо, хтось просить у мене шматок яловичого стейка на 6 людей, розрізає його, показує йому і каже, що якщо він здогадається, скільки важить, я дам йому безкоштовно. І тоді всі в магазині вступають у гру, вони висловлюють свою думку, це дуже смішно. І одного разу трапилось, що хтось вгадав потрібну вагу, і я подарував йому шматок у подарунок.
В: Я вже говорив, що м’ясник, пекар та інші купці - це серце сусідства, як пов’язані відносини з клієнтами.?
HD: Ви маєте на увазі в Парижі? Бо я тут не дуже добре знаю.
В: Точно в Парижі. Бо саме тут важливе життя району.
HD: Так, це правда, але у нас також є парадокс з цієї точки зору, на жаль, успіх нашого магазину викликав таку заздрість, що я практично не маю стосунків з іншими продавцями по сусідству. Насправді вони повинні радіти, що стільки людей приїжджає до них по сусідству.
В: Тоді ви відчуваєте, що він втратив життя по сусідству
HD: Не обов’язково, я просто маю на увазі мої стосунки з іншими сусідніми купцями.
В: Заздрість. Коли хтось добре виконує свою роботу, завжди заграє заздрість інших.