Сендвіч з яєчнею Крістін Мюллер

Крістін Мюллер запрошує нас на смачний пікнік навколо своїх місцевих рецептів.

Інгредієнти для бутерброда:

• Хліб бабусі Елен (див. Рецепт нижче)

Трохи видовбайте підставу батона і покладіть в нього кілька гілочок крес-салату.

Приготуйте тверду яєчню, складіть їх у хліб і вкрийте крес-салатом.

Інгредієнти для 6 куль:

• 500 г борошна

• 1 с. до с. цукор

• 15 г хлібопекарських дріжджів

• 25 г сухого молока

• 300 мл холодної води

• Трохи кунжутного насіння

Змішайте борошно, цукор і розпушувач.

Змішайте воду, сухе молоко і сіль.

Поєднайте два препарати.

Додайте масло, дайте постояти від 3 до 4 годин.

Розділіть тісто, щоб створити 6 куль.

Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

Накрити кришкою, дати піднятися протягом години.

Щіткою збийте яйце на кожному батоні.

Посипте кунжутом і випікайте 15-20 хвилин у духовці, розігрітій до 225 ° C.

Велике спасибі Merci за текстиль та мистецтво столу.

Дякую, 111, бульвар Бомарше, Париж 3е.