Серце яєць так само небезпечно, як сигарета!

серце

Опублікував Маріон Геган, редактор, 20.08.2012 о 00:00

Згідно з дослідженням доктора Девіда Спенса з Університету Західного Онтаріо (Канада), регулярне вживання яєчних жовтків сприятиме утворенню жирових відкладень на стінках артерій ("бляшки атероми"), особливо з 40 років старий. Цей характерний симптом атеросклерозу з часом збільшує ризик зупинки серця та інсульту. "Ми давно знаємо, що високий рівень холестерину збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Яєчні жовтки мають високий рівень холестерину, і для діабетиків яйце в день може подвоїти, а іноді навіть і в п'ять, ризик ішемічної хвороби серця", - нагадав д-р Спенс. . Ще більш дивно, що з 1231 досліджуваних (у віці близько 61 року та всі курці) вчені виявили, що ті, хто регулярно їв 3 і більше яєць на тиждень, мали більше засмічених артерій, ніж завзяті курці. !
Однак будьмо обережні. Для підтвердження цих результатів необхідні подальші дослідження з урахуванням фізичної активності та харчування добровольців.

Зазвичай рекомендується не перевищувати 3 яйця на тиждень.