СЕРЦЕВИЙ РИЗИК Яка найкраща дієта для профілактики журналу здоров’я

найкраща

У цьому дослідженні Університету Флоренції порівняно 2 дієти, вже задокументовані щодо їх ефективності у профілактиці захворювань серця. Дослідники роблять висновок, що вегетаріанська дієта та середземноморська дієта можуть бути однаково корисними для здоров’я серця, але кожна з них має цілком конкретні переваги. Прочитайте це в журналі Circulation від Американської асоціації серця.

“Перевіреною” вегетаріанською дієтою була саме лакто-ово-вегетаріанська дієта, яка, таким чином, включає яйця та молочні продукти, але виключає м’ясо та рибу. Середземноморська дієта була класичною, грунтуючись на фруктах, овочах та бобових, цільнозернових продуктах, рибі, птиці, трохи м’яса та оливкової олії. Попередні дослідження вже показали, окремо для кожної з цих двох дієт, що вони можуть зменшити певні фактори ризику серцево-судинної системи, однак це перше дослідження, яке порівнює ефекти цих двох дієт. Крім того, дослідники хотіли дізнатись, чи є перевага для людей, які звикли регулярно вживати м'ясо та рибу, щоб перейти на лакто-ово-вегетаріанську дієту.

Дослідження було проведено серед 107 здорових, але з надмірною вагою учасників віком від 18 до 75 років, розділених на дотримання або низькокалорійної вегетаріанської дієти, або середземноморської дієти протягом 3 місяців, а потім зворотного протягом 3 місяців. Досвід показує, що:

  • Учасники втрачають трохи більше 2 кілограмів на будь-якій дієті та трохи більше 1,5 кілограма жиру в організмі;
  • така ж зміна очевидно спостерігається і в індексі маси тіла;
  • однак спостерігаються 2 відмінності в ефектах між режимами:
  • вегетаріанська дієта ефективніше знижує "поганий" холестерин (ЛПНЩ),
  • середземноморська дієта ефективніше знижує рівень тригліцеридів, високий рівень яких збільшує ризик серцевого нападу та інсульту.

Візьміть додому повідомлення: Низькокалорійна лакто-ово-вегетаріанська дієта може допомогти пацієнтам зменшити серцево-судинний ризик, подібно до низькокалорійної середземноморської дієти. Словом, у людей є вибір, роблять висновок автори. Насправді обидві дієти не далеко одна від одної, оскільки обидві багаті фруктами та овочами, бобовими, цільнозерновими продуктами та горіхами.

Тому залишається бути обережним з тією чи іншою дієтою, споживанням насичених жирів та загальним споживанням калорій.