Серцево-судинний ризик м’яса або сиру PassionSant

новини Місце м’яса в серцево-судинному ризику обговорюється: зв’язок не такий чіткий. Інші продукти харчування, такі як яйця або сир, також сумнівні.

ризик

Немає сумнівів, що вживання занадто великої кількості червоного м’яса шкідливо для здоров’я, тоді як вживання великої кількості фруктів та овочів корисно. Окрім цих основних принципів, що стосується повсякденного життя стосовно основного поняття різноманітного та збалансованого харчування ?

Британська команда (Оксфордський університет) надає деякі подробиці подальшого спостереження приблизно за 12 років приблизно 400 000 дорослих. Їх харчові звички оцінювались неодноразово, а взаємозв'язок між ішемічною хворобою серця, інфарктом міокарда та споживанням харчових продуктів тваринного походження оцінювався з урахуванням ряду можливих незрозумілих факторів (харчових та інших).

Найбільш чітка негативна асоціація стосується внесків оброблене червоне м’ясо: Ризик ішемічної хвороби серця (ішемічної хвороби серця) зростає на 19% за кожні додаткові 100 г порції щодня, згубно впливаючи на кров'яний тиск і "поганий" (ЛПНЩ) холестерин. птиця та риба Доктор Кетрін Уоткінс (Міжнародний медичний журнал) за своєю суттю не бере участі у будь-яких значущих стосунках, а також молоко, йогурт чи яйця. сир асоціюється із (помірним) меншим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця.

Отже, це дослідження підтверджує гіпотезу про особливо шкідливий вплив надлишку переробленого червоного м’яса на здоров’я серцево-судинної системи та вимагає різкого обмеження споживання.