Середземноморська дієта - це здоровий і корисний спосіб життя
Середземноморська дієта базується на традиційних продуктах харчування, які люди вживають у таких країнах, як Італія та Греція з 1960 р. Дослідники відзначають, що ці люди були набагато здоровішими порівняно з американцями та мали менший ризик розвитку багатьох захворювань способу життя. . Численні дослідження показали, що середземноморська дієта допомагає зменшити вагу і може запобігти різним захворюванням або патологіям, таким як діабет 2 типу, інсульти та смерть у молодому віці.
Які продукти включають середземноморську дієту
- овочі, фрукти, горіхи, насіння, бобові, картопля, цільні зерна та хліб, трави та спеції, риба, морепродукти та EVOO (оливкова олія холодного віджиму)
- Їжте в міру: птицю, яйця, сир та нежирний йогурт.
- Рекомендується рідкісне вживання: червоне м’ясо.
Слід уникати таких нездорових продуктів харчування та інгредієнтів:
Які найуживаніші та найрекомендованіші продукти в середземноморській дієті?
Згідно з дослідженнями, середземноморська дієта багата корисною їжею, багатою овочами та відносно низькою кількістю тваринної їжі, однак споживання риби та морепродуктів рекомендується принаймні двічі на тиждень.
Середземноморський спосіб життя також передбачає регулярні фізичні навантаження, регулярну програму сну.
Детальна інформація про продукти харчування в середземноморській дієті
Овочі: помідори, брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста, біло-червона капуста, шпинат, цибуля, морква, огірки тощо.
Фрукти: яблука, банани, апельсини, груші, полуниця, виноград, фініки, інжир, дині, персики, нектарини, абрикоси та ін.
Волоські та волоські горіхи: мигдаль, волоські горіхи, горіхи макадамії, фундук, кешью, насіння соняшнику, насіння гарбуза тощо.
Бобові: квасоля, горох, сочевиця, квасоля, нут тощо.
Бульби: картопля, солодка картопля, ріпа, буряк тощо.
Цільнозернові: цільний овес, коричневий рис, жито, ячмінь, кукурудза, гречка, цільна пшениця, крупи, хліб, цільні зерна.
Риба та морепродукти: лосось, сардини, форель, тунець, скумбрія, креветки, устриці, мідії, краби, мідії та ін.
Домашня птиця: курка, качка, індичка тощо.
Яйця: курячі яйця, перепелині яйця
Молочні продукти: сир, йогурт, грецький йогурт, частково знежирений тощо.
Трави та спеції: часник, базилік, м'ята, розмарин, шавлія, мускатний горіх, кориця, перець тощо.
Корисні жири: оливкова олія першого віджиму, оливки, олія авокадо та авокадо, олія волоського горіха, олія гарбузового насіння.
Вода повинна бути основним продуктом середземноморської дієти. Можна додати фрукти та овочі.
Ця дієта також включає помірну кількість червоного вина - близько 1 склянки на день, однак це абсолютно необов’язково, і при деяких патологіях слід уникати вина.
Кава та чай також цілком прийнятні, але слід уникати солодких напоїв та фруктових соків, які мають дуже високий вміст цукру.
Тепер, коли ви знаєте основи, середземноморську дієту, наступного тижня я детально розкажу меню тижня, як правильно вибирати здорову їжу та в ресторані та списку покупок