Середземноморська дієта, ефективна при серцево-судинних захворюваннях, була вдосконалена
Середземноморська дієта загалом визнана за її користь для здоров’я, але особливо для людей, які мають високий ризик серцево-судинних захворювань. Це також краще, ніж нежирна дієта. Фахівці вдосконалили свій раціон і додали більше їжі, повідомляє eurekalert.org.
Серцево-судинні захворювання щороку спричиняють смерть 17,9 мільйонів людей, що становить 31% усіх смертей у світі. Дієти з низьким вмістом жиру часто рекомендують тим, хто намагається зменшити фактори ризику серцево-судинних захворювань. Подібним чином вчені показали, що середземноморська дієта приносить значну користь для здоров’я.
Дослідження проводилось UniSA і було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування. Дослідники вивчили вплив середземноморської дієти на здоров’я, що додається двома-трьома видами молочних продуктів на день, порівняно із загальною дієтою з низьким вмістом жиру.
Результати показали, що середземноморська дієта, доповнена продуктами на основі молока, значно покращила артеріальний тиск, частоту серцевих скорочень, холестерин, настрій та когнітивні функції.
Середземноморська дієта суперечить уявленням людей про те, що вважається здоровим.
"Середземноморська дієта швидко здобуває репутацію найздоровішої дієти у світі і славиться тим, що забезпечує серцево-судинне та когнітивне здоров’я. Однак сюди також входять жири, що може знеохотити людей, які хочуть харчуватися здоровою їжею і не знають різниці між здоровими та нездоровими жирами ", - говорить Олександра Уейд, дослідниця.
Це дослідження показує, що середземноморська версія дієти, яка включає молочні продукти, працює ефективніше, ніж типова дієта з низьким вмістом жиру, забезпечуючи кращі результати для здоров’я, особливо для людей із ризиком серцево-судинних захворювань. Він також забезпечує рекомендовану кількість кальцію.
Загалом, середземноморська дієта включає оливкову олію, фрукти, овочі, насіння, бобові, хліб з непросіяного борошна, макарони, крупи, помірне споживання риби та червоного вина та низьке споживання червоного м’яса, солодких та оброблених продуктів. Зараз введено порцію-дві молочної їжі на день, яка забезпечує від 700 до 820 мг кальцію. Кальцій дуже важливий, особливо для літніх людей, для запобігання остеопорозу.
"Жінки до 50 років і чоловіки до 70 років повинні споживати 1000 мг кальцію на день і 1300 мг після досягнення цього віку", - говорить Вейд.
Нова середземноморська дієта дозволяє навіть три-чотири порції молочних продуктів на день, залежно від потреб кожної людини, задовольнити рекомендований щоденний прийом поживних речовин. Це дуже популярно, і оскільки воно дозволяє досить багато їжі, воно смачне та поживне.