Середземноморська дієта, яка знаходиться під загрозою зникнення
Відомий своєю користю для здоров’я, середземноморська дієта був би зникаючих, згідно з Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО). Доктор БоннБуфф повертається до жалюгідних висновків ФАО:
Середземноморська дієта: ця дієта з багатьма перевагами
середземноморська дієта, також називається Критська дієта, з яких, як показали наукові дослідження, запобігають серцево-судинним захворюванням фрукти та овочі, з нежирне м’ясо та риба, і перевагу оливковій олії на шкоду іншим жирам.
Середземноморська дієта має багато багато переваг: «Це поживно, добре інтегровано з місцевими культурами, шанобливо ставиться до навколишнього середовища та сприяє місцевій економіці“, За словами Олександра Мейбека, координатора програми сталих продовольчих систем ФАО.
Чому середземноморська дієта на виході? ?
Кажуть, що критський режим знаходиться на шляху до загибелі. Дійсно, згідно з доповіддю ФАО, глобалізація, торгівля харчових продуктів та зміни способу життя, особливо зміна ролі жінки всередині суспільства, знаходяться в процесі змінити звички споживання в Середземномор'ї. “Середземноморський регіон переживає харчовий перехід від старовинного раціону, який давно вважався зразком здорового життя", Підкреслює звіт, представлений на Загальній виставці в Мілані.
Дійсно, оскільки продукти харчування, що дедалі частіше імпортуються з інших регіонів, та трансформація місцевих ландшафтів за допомогою монокультури страждають традиційні системи харчування наслідки зміни харчових звичок, попереджає звіт. За підрахунками, лише 10% традиційних місцевих сортів сільськогосподарських культур досі культивується сьогодні в середземноморському регіоні.
Туризм, зростаюча урбанізація, виснаження природних ресурсів та втрата традиційних знань сприяють цьому швидке зменшення генетичного різноманіття сільськогосподарських культур та порід тварин по всьому Середземному морю.
Стривожні наслідки
Тому країни регіону будуть дедалі частіше стикатися ожиріння і до хронічні захворювання. Згідно з дослідженням, зміна харчових звичок у Середземному морі призведе до багато негативних наслідків: ожиріння, але також інвалідність та передчасна смерть. Потрібна обізнаність.