Середземноморська дієта, яка знаходиться під загрозою зникнення, попереджає ФАО La Presse

Середземноморська, або критська дієта, яку, як показали наукові дослідження для запобігання серцево-судинним захворюванням, складається переважно з фруктів та овочів, нежирного м’яса та риби, а також перевагу оливковій олії за рахунок інших жирів.

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201506% 2F11% 2F01-4877192-le-režim-med Mediterraneanen-en-end-de-исчезновение-предупреждение-la-fao .php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Середземноморська дієта, також відома як "критська дієта", яку так рекламують щодо її користі для здоров'я, вже на виході, що призведе до все більшого ожиріння та хронічних захворювань у регіоні, попередила ФАО в четвер.

"Середземноморський регіон переживає" харчовий перехід ", який відводить його від його старовинної дієти, яку довго вважали зразком здорового життя", - йдеться у звіті, представленому в четвер на Універсальній виставці в Мілані.

Згідно з цим дослідженням, проведеним Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) та Міжнародним центром перспективних агрономічних досліджень Середземномор'я (CIHEAM), зміна харчових звичок у Середземномор'ї має багато негативних наслідків: ожиріння, а також інвалідність та передчасна смерть.

Глобалізація, торгівля харчовими продуктами та зміни у способі життя, включаючи зміну ролі жінок у суспільстві, змінюють звички споживання в Середземномор'ї, йдеться у звіті.

"Хоча недоїдання все ще вражає південну частину Середземномор'я, країни регіону дедалі частіше стикаються з лихом надмірної ваги", особливо серед дітей, зазначається у звіті.

У той же час збільшується кількість хронічних захворювань, пов’язаних з дієтою, які все частіше призводять до інвалідності та передчасної смерті.

"Середземноморська дієта поживна, добре інтегрована з місцевими культурами, шанобливо ставиться до навколишнього середовища та сприяє місцевій економіці", - сказав Олександр Мейбек, координатор програми сталих продовольчих систем ФАО.

Але зважаючи на те, що харчові продукти дедалі частіше імпортуються з інших регіонів та трансформуються місцеві ландшафти за допомогою монокультури, традиційні системи харчування відчувають наслідки зміни харчових звичок, зазначає звіт.

За підрахунками, лише 10% місцевих традиційних сортів сільськогосподарських культур досі культивуються в регіоні Середземномор'я.

Туризм, зростаюча урбанізація, вичерпання природних ресурсів та втрата традиційних знань сприяють швидкому зменшенню генетичного різноманіття сільськогосподарських культур та порід тварин у Середземномор'ї.