Середземноморська дієта захищала б мозок від спаду
Багато овочів, цільного зерна і трохи м’ясних та промислових страв. Ось ідеальний рецепт, щоб підтримати мозок у тонусі.
Харчуватися добре для фізичного здоров’я, а також для мозку та пам’яті. Середземноморська дієта та один з її варіантів, дієта розуму, захищали б людей похилого віку від ризику втрати пам’яті, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of the American Geriatrics Society.
Дослідники попросили 5907 людей похилого віку, які брали участь у дослідженні охорони здоров’я та пенсійного забезпечення, заповнити анкету щодо своїх харчових звичок. Потім вони вимірювали свої когнітивні функції, такі як пам’ять та тривалість уваги.
Результати показують, що добровольці, які прийняли середземноморську або розумову дієту, мали значно кращі функції мозку, ніж ті, що мали менш здорову дієту.
Фрукти та зерна
Середземноморська дієта складається з великої кількості фруктів, овочів, цільних зерен, квасолі, картоплі, горіхів, оливкової олії та риби. Він забороняє оброблену або смажену їжу, закуски, фаст-фуди, червоне м’ясо, птицю та незбиране молоко. Це знижує ризик низького балу на когнітивних тестах на 35%. Дієта розуму впливає на цей самий ризик -15%. Це варіант, який дозволяє близько п’ятнадцяти продуктів. Десять з них вважаються корисними для здоров’я: зелені овочі та інші овочі, горіхи, ягоди, квасоля, цільні зерна, птиця, оливкова олія, морепродукти, вино. І 5 вважали поганими: червоне м’ясо, масло та маргарин, сир, тістечка, солодощі, картопля фрі та фаст-фуд.
Ці два способи харчування також знижують ризик когнітивних розладів.