Середземноморська їжа корисна для серця
Середземноморська їжа, багата ненасиченими жирними кислотами, знижує ризик серцево-судинних захворювань до 30 відсотків. Це показує недавнє дослідження, в якому взяли участь 7447 іспанців.
Свіжі фрукти, овочі, риба, горіхи та багато оливкової олії - південні європейці готували ці інгредієнти протягом століть. Ви клянетесь їхніми Середземноморська їжа а також викликали інтерес дієтологів: Протягом десятиліть вчені вивчали так звану середземноморську дієту, яка, як кажуть, є особливо здоровою та позитивно впливає на тривалість життя. Міф чи правда? На сьогодні це питання залишається відкритим.
Середземноморська дієта корисна для серця
Однак зараз є нові вказівки на здоровий вплив середземноморської дієти: дієтологи опублікували дослідження в престижному New England Journal of Medicine, згідно з яким середземноморська дієта з оливковою олією та горіхами збільшує ризик серйозних серцево-судинних інцидентів (серцевий напад, Інсульт або смерть від серцево-судинних захворювань) до 30 відсотків.
Середземноморська дієта: оливкова олія та горіхи мають вирішальне значення
7447 іспанських чоловіків та жінок у віці від 55 до 80 років взяли участь в опитуванні з жовтня 2003 року по червень 2009 року. Вони були розділені на три групи, і кожній групі була призначена певна дієта. Учасники двох груп харчувались середземноморською дієтою, чоловіки та жінки однієї групи додавали 50 г (близько чотирьох столових ложок) оливкової олії незайманого типу на день, а в іншій групі 30 грамів горіхів (15 грам волоських горіхів, 7,5 грамів фундука, 7,5 Грами мигдалю). Учасники третьої групи тим часом сиділи на нежирній дієті. Споживання калорій не було обмежено в жодній групі, і не потрібно було збільшувати фізичну активність.
Середземноморська дієта: Учасники дослідження зберігали свою вагу
Результат дослідження: У тих учасників, які також вживали оливкову олію або горіхи та дотримувались середземноморської дієти, ризик серйозних серцево-судинних інцидентів був приблизно на 30 відсотків нижчим. Загальна смертність також зменшилась, але не суттєво. Суб'єкти середземноморської дієти добре підтримували дієту і не набирали вагу, на відміну від досліджуваних у групі, які сиділи на нежирній дієті.
Середземноморська дієта: Дослідження було достроково припинено
Також цікаво: дослідження довелося достроково припинити через період 4,8 року та проміжну оцінку, оскільки перевага середземноморської дієти була очевидною, а отже, всім учасникам дослідження слід дати можливість їсти середземноморську їжу з додатковою оливковою олією та горіхами.
Середземноморська дієта: дієта також має своїх критиків
Середземноморська дієта здається здоровою і корисною для серця. Однак є також критики, які ставлять під сумнів результати дослідження і хочуть дослідити середземноморську дієту далі.