Середземноморський самоцвіт; сегратин з помідорами; баклажани

Фото: iStock/NoirChocolate

Середземноморський овочевий гратен з помідорами та баклажанами

З’їсти наповнення приблизно 250 калоріями? Те, що звучить як казка, насправді є реальністю - завдяки цьому італійському овочевому гратену з помідорами, перцем та баклажанами.

Інгредієнти на 1 порцію:

1 баклажан, маленький
3 помідори з біфштексу
1 жовтий перець
2 зубчики часнику
1 ст ложка оливкової олії
Солоний перець
свіжий базилік

За порцію приблизно:

254 ккал
15 г жиру
19 г вуглеводів
6 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Баклажани вимити і нарізати тонкими скибочками. Посоліть з обох боків і дайте відпочити на кухонному папері хвилин десять. Тим часом помийте помідори і наріжте їх скибочками. Перець промийте, видаліть серцевину і наріжте кільцями. Очистіть і дрібно наріжте часник.
Змастіть форму для запікання 1 столовою ложкою оливкової олії і прошаруйте скибочки овочів - як показано на фото. Приправте все перцем і посипте часником.
Випікайте в духовці, розігрітій до 160 градусів, півгодини. Потім подавайте зі свіжим листям базиліка. Хороший апетит!

Шукаєте креативні рецепти з баклажанами? Тоді вам неодмінно доведеться спробувати цей макаронний пиріг із смаженими баклажанами:

Макаронні вироби з баклажанами на грилі

Додатковою порцією овочів ви дійсно робите щось корисне для себе та свого тіла. Це стосується не тільки цього смачного гратену, але і французького рататую, наприклад.

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Файли cookie гарантують повну функціональність нашої пропозиції, дозволяють персоналізувати вміст і можуть бути використані для показу реклами або для аналізу. Також прочитайте нашу декларацію про захист даних!