Серія; Жінки в економіці Берліна Сімоне Фрей підключає експертів з питань харчування - Берлін -
Сімона Фрей хоче зробити харчування здоровішим за допомогою своєї експертної платформи Nutrition Hub.
Вона хоче зробити дієту здоровішою - на науковій основі. Це мета берлінського підприємця Сімоне Фрей. Як співзасновник експертної мережі Nutrition Hub, 41-річний юнак об'єднує експертів з питань харчування разом із промисловістю та початковою сценою. "Наша головна мета - надати споживачам доступ до здорового та стійкого харчування".
Серйозна інформація є ключем до цього, але в суспільному сприйнятті часто виникає плутанина у цій темі. Той, хто шукає поради щодо харчування в Інтернеті, може швидко знайти те, що шукає. Блогери та впливові особи поширюють всілякі поради, які повинні зробити вас здоровими та здоровими. Але не всі рекомендації мають наукову базу. Деякі можуть бути навіть небезпечними.
Наприклад, на початку року австрійська вчителька йоги рекомендувала своїм майже 19 000 шанувальників Instagram уникати води і замість цього пити лише смузі. "Виклик без води" став трендом. Але дієтологи та лікарі плескали в долоні: така радикальна терапія може призвести до шкоди здоров’ю.
"На жаль, найуспішніші впливові особи не є експертами", - каже Сімона Фрей, яка має ступінь доктора екологічних наук. Наукових експертів майже не помічають у ЗМІ та соціальних мережах. За оцінками Фрея, на одного визнаного та сертифікованого експерта з присутністю у ЗМІ було б дев'ять людей, які б коментували цю тему без будь-якої кваліфікації. "Ми хочемо змінити ці відносини", - каже вона. Експертиза в галузі харчової науки є найкращим засобом проти поширення неправди та міфів.
Народилася в Аугсбурзі, Сімона Фрей, серед інших, навчалась у Нью-Йорку та Відні. В Потсдамському університеті вона докторувала на міждисциплінарному курсі з питань харчування, який поєднує різні наукові аспекти харчування.
Велика потреба в бізнесі
Після цього вона була, серед іншого, керуючим директором біотехнологічного стартапу Bioanalyt у Тельтові, Бранденбург, який розробив метод аналізу харчових продуктів та отримав за це Бранденбурзьку премію за інновації в харчовій промисловості.
Фрей заснував Nutrition Hub у 2018 році разом з Лією Марлен Шмекель у районі Мітте. Зараз мережа нараховує близько 14 000 експертів. За словами Фрея, це "найбільша спільнота фахівців з питань харчування в Європі". У бізнесі існує велика потреба в експертах, які можуть зрозуміти свої знання.
[За допомогою програми Tagesspiegel ви отримуєте найсвіжіші розробки на своєму мобільному телефоні. Завантажте тут для пристроїв Apple та Android зараз]
Наприклад, компанії можуть звернутися до Nutrition Hub, наприклад, щоб знайти підтримку в розробці продуктів або маркетингу, або замовити експертів для спеціалізованих презентацій на заходах.
Вона заснувала Nutrition Hub як допоміжний проект, каже Сімона Фрей. Вона читала лекції студентам, які займаються питаннями харчування. Це призвело до нових контактів, через деякий час була додана сторінка у Facebook, через яку зв’язались інші зацікавлені сторони. Півтора роки тому вона вирішила на повний робочий день працювати над проектом зі своїм співзасновником.
Цифрові мережі в кризові часи
«Наша перша ідея полягала в об’єднанні експертів через цифрову платформу. На початку це зовсім не працювало ". Ось чому молода компанія спочатку концентрувалася на живих подіях. Відгуки в галузевих ЗМІ та соціальних мережах були позитивними. На початку коронарної кризи Nutrition Hub переніс ці заходи в Інтернет, як це спочатку планувалося. "Зараз це раптом вдалося", - говорить Фрей.
Наприклад, є звичайна зустріч за допомогою відеоконференції. Експерти знайомляться, а потім спільно працюють над певною темою. Тим часом там також є люди з Австрії та Швейцарії, для яких не вдалося поїхати на попередні прямі події.
90 відсотків жінок
На відміну від більшості блогерів з питань харчування та фітнесу, експерти спільноти не покладаються на короткочасні тенденції та ажіотажні теми. Швидше, мова йде про цілеспрямовану розробку профілактичних заходів, наприклад, для уникнення захворювань, пов’язаних з дієтою. Йдеться також про відкриття харчової науки для зовнішнього світу та донесення її тем до суспільства.
докладніше на цю тему
Майбутня продовольча конференція у Берліні Хороший бізнес з водоростями та чумою болотних крабів
Громада - це 90 відсотків жінок. Але це менше поняття і частіше зустрічається у відділі, каже заміжня мати чотирирічної доньки. Як мережа ключових лідерів громадської думки, Nutrition Hub також матиме вплив на політичні рішення в майбутньому, впевнено говорить Фрей. І додає те, чого бракувало досі: "Немає міністерства, яке б явно займалося харчуванням людини".