Сертифікація мережі Carif-Oref

Професійна ліцензія

[Інформація про сертифікат коду № 92965]

Курс: Профілактика та кулінарні інновації

Власник диплому може здійснювати такі дії:

Зрозумійте схеми харчування та поведінку, що спричиняє багато дисфункцій, таких як надмірна вага або ожиріння у дорослих та дітей,
Інтегруйте політику охорони здоров’я з точки зору профілактики у свою щоденну діяльність (Національна програма харчування в галузі охорони здоров’я, Національна програма харчування, план ожиріння, довідковий документ про гідротерапію),
Поєднуйте здоров'я та добробут навколо нових пропозицій на основі смакових та харчових якостей.

Власник диплому має міцну базу знань:

профілактика здоров’я,
кулінарні технології,
інновації та адаптація нових продуктів,
маркетингові прийоми.

Власник диплому може:

Працюйте в команді, а також в автономії та відповідальності на службі проекту,
Заохочуйте інновації та просування нових продуктів, рецептів чи страв з метою отримання задоволення та здоров’я, щоб розвивати пропозицію продовольства,
Зрозумійте схеми харчування та поведінку, щоб запропонувати дієту, яка відповідає харчовим звичкам,
Створити засоби комунікації щодо зміцнення здоров’я та медичної освіти,
Спілкуйтеся французькою, англійською та іспанською мовами,
Спроектувати та провести семінар з медичної освіти та терапевтичної освіти пацієнтів,
Проектувати та проводити випробування продуктів та сенсорні аналізи,
Сплануйте організацію харчування (план харчування) з погляду харчування, техніки, організації та економіки,
Освоїти інструменти забезпечення якості, пристосовані до виробництва продуктів харчування відповідно до європейських норм,
Управління/управління проектом, або навіть створення/поглинання бізнесу.

Сфера діяльності:

Колективне харчування: компанія, школа та університет.
Заклади охорони здоров'я: лікарні, клініки, заклади для проживання залежних людей похилого віку (EHPAD), центри реабілітації та функціональної реабілітації,
Центри гідротерапії: термальні заклади, центри талассотерапії, фітнес-центри, спа-центри, водні комплекси та басейни, спа-готелі для готелів, туристичні резиденції, курортні селища, термальні заклади, бальнеотерапевтичні центри (стосуються закладів, що мають або не мають відповідну одиницю розміщення),
Харчова промисловість: науково-дослідні центри, малі та середні підприємства,
Мережа та незалежне комерційне харчування,
«Екологічно стійке» проживання та харчування: лоджі, кімнати для гостей, корчми.
Спортивні клуби та тренувальні центри.

Цільові угоди:

Координатор санітарної освіти,
Керівник семінару з питань охорони здоров’я,
Керівник семінару з терапевтичного навчання пацієнтів,
Керівник науково-дослідних проектів у харчовій промисловості,
Технік сенсорного аналізу,
Радник з питань харчування,
Керівник колективного харчування/центральної кухні.