Северін Феррер «Кулінарія - це мій канал! ”- Франція, неділя
Опубліковано 27 квітня 2020 р
Перемогла у програмі "Майже ідеальна вечеря, спеціальна телеведуча" у 2019 році, Северін Феррер повертається до кулінарної програми, що транслюється на каналі "Моя кухня" з 5 квітня.
Той, кого обрали Міні-Міс Реюньйон у віці 7 років, приземлився в Парижі в 1991 році, у віці 13 років, і відразу ж взяв участь у пісні в шоу Все в новинах, Патрік Сабатьє. З тих пір прекрасний Реюніонес пройшов довгий шлях. Кіно, музика, телебачення, театр, видавнича справа ... Колишня ведуча Шанувальник… переживає свої пристрасті, включаючи кулінарію зараз. Хороший спосіб поділитися їжею перед камерою з друзями, відомими і менш відомими ...
Франція Неділя: Як Ви переживаєте цей безпрецедентний період ув’язнення ?
Северін Феррер: Це дещо складно, але у нас немає вибору! Я не виходжу, крім основних рас. Ми не бачимо своїх людей похилого віку, які трохи панікують, тому ми спілкуємось через відеодзвінки з батьками. Ми компенсуємо і намагаємось трохи повеселитися, а вдома це переважно відбувається на кухні.
ФД: Що ви готуєте на даний момент ?
SF: Я не зупиняюся ... І я не знаю, як я вийду з цього карантину! Наприклад, сьогодні вдень я приготував смажену свинину з дрібними грибами з медовою морквою ... Ми намагаємось втішити одне одного, як можемо !
FD: Звідки береться ваша пристрасть? ?
SF: Я почав розвивати свої кулінарні навички, коли народився мій перший син Джошуа, якому зараз 20 років. З тих пір я ніколи не зупинявся. Як мама, ти завжди намагаєшся бути найкращою у світі, а їжа дуже важлива. Ми хочемо, щоб наші діти відкрили справжній смак їжі та смак хороших речей.
FD: Яку користь вам готувати? ?
SF: Це спосіб мене скерувати. Я часто буваю вгору-вниз, між своїми турами, своїм життям матері, дружини, дружини. Мені справді приємно заходити на кухню, готувати маленькі страви. Це заспокоює мене і приносить мені спокій.
FD: Де ви знаходите своє натхнення? ?
SF: У моїх стравах завжди є трохи екзотичної нотки. Я родом з острова Реюньйон, мене надихають його тисяча і один смак. І тоді мені від природи цікаво, я завжди приношу спеції зі своїх подорожей. У мене їх повно шафа !
FD: Чому ви вибрали канал "Моя кухня", щоб повернутися на маленький екран? ?
SF: Зі мною зв’язався друг продюсера для створення цієї серії, Ми вечеряємо в Séverine's. Повернення на телебачення лише задля появи мене не цікавило. Я хотів щось схоже на мене, що відповідало тому, хто я є сьогодні. І перш за все, я хотів отримати задоволення !
Ф. Д .: А ти візьми, отже ?
SF: Так, мені сподобалась атмосфера, яка відображає те, що я щодня переживаю, бо моє щастя - отримувати. Я любив готувати гарну їжу, виділяючи гостей, які дали мені чудовий дар бути там. І перш за все, радість поділитися цим із глядачами. Нарешті, все, що я люблю, об’єднується в цій програмі !
FD: Яка ваша улюблена страва ?
SF: Курка із зеленим каррі. Я також люблю подавати, в особливих випадках, страву, характерну для мого регіону, каррі з омарів.
ФД: І ваш фірмовий десерт ?
SF: Тірамісу, який я адаптував в екзотичній версії і завдяки якому я переміг Майже ідеальна вечеря ! Я поклав туди манго, а також ром замість кавового лікеру.
FD: Ваш улюблений овоч ?
SF: Мені всі вони подобаються, але, на вибір, я б сказав, що гарбуз з вершкового горіха, а також пастернак, який на смак досить оригінальний.
FD: Улюблений фрукт ?
SF: Манго, я міг би його їсти щодня, особливо сорт Хосе, який є дуже соковитим маленьким манго, яке можна смакувати стиглим. !
FD: Ви більше солодкий або пікантний ?
SF: Я явно ласун! Я люблю шоколад у всіх його видах, особливо.
FD: Чи є якісь продукти, які ви ненавидите ?
SF: Козячий сир або піца з чотирма сирами для мене неможливі! Я також не вживаю сире масло або фету. З іншого боку, я божевільний від варених сирів: Mont-d'Or, Raclette, Reblochon, Tartiflette ...
FD: Яка страва, яку вам не вдається приготувати ?
SF: Теляча ковдра! Я люблю це їсти, але, здається, не можу цього робити. Для мене це загадка! Скільки б я не намагався, щось не так! Тому я використовую його лише в ресторані.
FD: Чи маєте ви якусь пораду щодо доброго прийому? ?
SF: Будь собою, не примушуй себе, не намагайся творити чудеса. І готуйте з любов’ю, бо що б не трапилось, ваші гості це відчують.
FD: Які ваші проекти ?
SF: Я церемонія хазяйка і співачка в турі "Народжені в 90", який відновиться восени. Я також повернусь до театру разом із Норбертом Тарайром та Даніель Евену в січні 2021 року. І багато інших проектів, які досі тримаються в таємниці ...