Шаблони планів превентивного контролю для канадських харчових компаній - Агентство
Пам'ятати
Ось декілька пропозицій щодо заповнення шаблону.
Чи виконана ця вимога?
Обґрунтування
Санітарія
Освітлення
Шаблон опису товару
Ось декілька пропозицій щодо заповнення шаблону опису товару.
Виробництво діаграми шаблон
Ось декілька пропозицій щодо заповнення шаблону виробничої схеми.
Назва їжі
Схема виготовлення
Схема виготовлення:
Тираж діаграма шаблон схеми
Не забудьте включити всі зони, де є засоби для миття рук, санітарії та чищення багажника.
Ось декілька пропозицій щодо заповнення шаблону діаграми обігу.
Назва їжі
- Вкажіть назву їжі, на яку поширюється блок-схема.
Діаграма обігу
Назва їжі: Готовий до вживання суп (містить креветки)
Найменування їжі
Небезпеки та причини
Елементи керування
Чи небезпека значна?
Обґрунтування
- Обґрунтуйте причину, чому потенційна небезпека є важливою чи не важливою.
Модель контрольних заходів
Ось декілька пропозицій щодо заповнення шаблону із заходами контролю.
Найменування їжі
Заходи контролю
Опис
Документи
Контракт за картотекою
Звіти лабораторії постачальника (кожні 10 партій).
Найменування їжі
Важливі небезпеки
Якщо так, перейдіть до Q 2.
В іншому випадку перейдіть до Q 3.
Ось кілька пропозицій щодо заповнення шаблону моніторингу та коригувальних дій КПК. .
Найменування їжі
Значна небезпека
Заходи контролю
Критичні межі
Моніторинг
Коригуюча дія
Коли: Кожній партії
Реєстри: кулінарний реєстр
Реєстри: Запис виправних заходів КПК
Найменування їжі
Коли
Реєстри
Гарантія постачальника
Завдання 2:
Відвідайте ферму креветок
Завдання 1:
Дворічний
Завдання 2:
Щорічно
Завдання 1:
Щодня
Завдання 2:
Щомісяця
Завдання 3:
Щомісяця
Модель заходів щодо захисту споживачів
Ось декілька пропозицій щодо заповнення шаблону.