ШАРОТНА ШОКОЛАДНА ГРУШНА КАВА - маленькі задоволення Доро

Написав адміністратор та опублікував з Overblog

Ми двічі святкували перший день народження Алікс, перший з сім’єю, а другий - з друзями. Для цього другого туру я зробив шоколадну шарлотку, бо незадовго до того з’їв її, зроблену другом, і мені здалося, що вона відмінна, дякую Флоренції за рецепт;) Успіх гарантований:)

WW: 73PP для цілого або 6PP на людину (ми виготовили 12 деталей)

Бали: 97SP для цілого або 8SP на людину (ми зробили 12 акцій)

Калорії: 2416 ккал в цілому або 201 ккал на людину

Інгредієнти:

30 ложок печива

200г темного шоколаду

2 довгі та міцні кави

250г груш у сиропі

біла шоколадна стружка для прикраси

Підготовка:

Почніть з приготування шоколадного мусу,

Відокремте білки від жовтків, змішайте жовтки з розтопленим раніше темним шоколадом (мікрохвильовка для мене).

Збийте яєчні білки за допомогою кондитерського робота або електричного міксера.

Після встановлення додайте їх до розтопленого шоколаду, почекайте все одно, щоб він нагрівся.

Опустіть ложку печива в міцну несолодку каву.

Помістіть їх у свою форму для шарлоток навколо, а також на дно.

Внизу я розміщую рівну сторону назовні, щоб, розлившись, я міг розмістити свою прикрасу на рівній поверхні.

Наріжте груші невеликими кубиками.

Налийте трохи мусу, покладіть нарізані кубиками груші та покладіть ряд печива (це набуде чинності при різанні). Знову додайте мус, потім груші, потім мус.

Завершіть ряд печива, цього разу навпаки (плоска сторона печива звернена до вас так, щоб ваша шарлотка лежала на рівному дні при розливанні).

Поставте в холодильник до готовності до подачі (для мене всю ніч).

Відформатувавши та відразу прикрасивши, я додав для прикраси стружку білого шоколаду, зроблену ножем

---