Шавлія листя прянощі майє

Опис:
Шавлія походить із середземноморського регіону і досі там використовується для приготування численних страв. І без того дуже сильний аромат ще більш виражений у сушеного шавлії. Травний ефект трави робить її ідеальним партнером для важкої жирної смаженої птиці та свинини. У північній Німеччині він належить до вугрового супу. Італійці традиційно приправляють всі види телячих страв шавлією, зрідка томатним соусом та квасолею.
Крім того, завдяки своєму дезінфікуючому ефекту шавлію часто вживають як чай при застуді та ангіні.

майє

Використання:
Завжди економно використовуйте шавлію через її інтенсивний аромат. Його також можна довго готувати, не втрачаючи аромату.

Відомі страви:
Saltimbocca alla Romana, Ossobuco Milanese, суп з вугрів

Аромат/смак:
дуже пряний аромат, гіркий смак

Гармонізує з:
Чабер, часник, любисток, лавровий лист, паприка, перець, чебрець, томатні пластівці

Походження:
Греція

Може містити сліди селери, кунжуту та гірчиці.