Шеф-кухарські рецепти з яловичини

Строганов яловичого типу

справжня класика

Нарізаний строганов

Чверть грибів, цибулю дрібно наріжте кубиками. Прогріте на сковороді освітлене масло. Приправте м’ясо сіллю і перцем, обсмажте все на сильному вогні, перевертаючи, і вийміть. Додайте на сковороду гриби та цибулю

Нарізаний яловичий строганов

мрійлива страва з Росії з ніжним вершковим соусом

Яловичина Строганов

Наріжте яловичину короткими і не надто товстими соломками. Помідори почистити і нарізати кубиками. Очистіть гриби, наріжте скибочками і полийте лимонним соком. Наріжте соління соломкою приблизно такого ж розміру, як

Інгес Беф Строганов на двох

М’ясо наріжте короткою товстою соломкою, цибулю - кубиками, а гриби - листям. Розігрійте в каструлі олію і швидко обсмажте в ній м’ясо. Тепер дістаньте м’ясо з горщика і додайте масло. Спочатку бути

Запіканка з яловичини строгановський стиль

Наріжте м’ясо соломкою шириною приблизно 1 см. Пасеруйте цибулю на трохи жиру, додайте м’ясо і обсмажте, додайте гриби і продовжуйте смажити, поки гриби не стануть добре готовими. Вливайте яловичий бульйон, поки все не покриється наполовину і

Яловичина Строганов з англійською "Швець" (плями від тіста)

класичний строганов з британським поворотом