Схема винагород і втрата ваги
Хочете схуднути і харчуватися здорово? Будьте обережні, ваші очікування, ваші схеми винагород, ваші переконання, ваші звички можуть зірвати ваші плани.
Запланована схема винагороди
Дослідження Медичної школи Університету Колорадо показало, що на одну і ту ж їжу схеми винагороди мозку реагують по-різному, залежно від розладів харчування (нервова анорексія або ожиріння). Ця знахідка може вплинути на те, як ми лікуємо людей з розладами харчової поведінки.
Попросивши жінок, які страждають на анорексію та ожиріння, визначити певні форми, що нагадують цукерки або несолодку їжу, а потім скуштувати страви, які неможливо було визначити, містять вони цукор чи ні, дослідники в Колорадо дійшли висновку, що мозкові ланцюги людей з порушеннями харчування, страждають ожирінням і анорексики, по-різному реагують на їжу.
Дійсно, у людей з анорексією, які докладають добровільних зусиль, щоб позбавити себе їжі, схема винагороди мозку є більш сприйнятливою до продуктів, які не здавалися солодкими, тоді як у людей із ожирінням це навпаки. Тому обмеження можуть бути корисними для людей, які хочуть схуднути. Це дослідження є продовженням іншого, яке вже встановило, що асоціація, яку здійснює мозок між зором їжі та її передбачуваним смаком, впливає на інтенсивність активації схеми винагороди.
На наші мозкові ланцюги впливають наші харчові звички та наша освіта
Так, може бути важко дотримуватися тієї чи іншої рекомендації щодо харчування, коли мозок говорить вам інакше. Для нього це все або нічого! Як вибратися? У дослідженні, проведеному в США над дітьми та молодими людьми, які ще не страждають від харчових розладів, було виявлено, що коли молоді люди стикаються з соленою і насиченою їжею, вони спонтанно воліють супроводжувати її напоєм. Солодким, тоді як коли дітям подавали воду, вони їли більше салатів та овочів.
Поєднання сирих овочів з газованою водою або картоплі фрі не відбувається спонтанно. Ця тенденція поєднувати їжу та напої походить від освіти та зразків, з якими ми стикаємось протягом усього життя. Оскільки такий тип асоціацій відбувається з молодих років, це дослідження наводить на думку, що доцільно виховувати піднебіння в корисних асоціаціях, щоб вибір їжі не впливав лише на кліше, що виникає в результаті маркетингу.
Це саме те, що Linecoaching пропонує вам у своїй програмі коучингу зменшити рівень, регулюючи свій раціон, поєднуючи дегустацію, усвідомлення умов, пов’язаних із способом життя, та перепрограмування інтуїтивно зрозумілої дієти, яка відповідає вашим потребам.
«Нервова анорексія та ожиріння пов’язані з протилежною реакцією на винагороду мозку» Нейропсихофармакологія doi: 10.1038/npp.2012.51
"Мозок про їжу: Дослідження мотивації, дофаміну та харчової поведінки" 19-та щорічна зустріч Когнітивного неврологічного товариства (ЦНС).