Що було відкрито у величезному дослідженні Nutrition Fitness Nation
Коли з’явились результати дослідження “PURE” (Проспективна епідеміологія міст), заголовки були:
- "Нове величезне дослідження, яке ставить під сумнів те, що ми знали про вуглеводи та жири"
- “Дослідження продуктів харчування, яке ставить під сумнів стандарти харчування"
Але якщо ми уважно розглянемо результати, це не зовсім так.
Дослідження Pure дуже велике, проведене на кількох континентах, на 135 335 людей у 18 країнах.
Вони аналізували людей з низьким, середнім та високим доходом протягом 7,4 років та порівнювали свій раціон зі своїм здоров'ям.
Дослідники, які проводили дослідження, опубліковане в "The Lancet" (серпень 2017 р.):
- "Спочатку ми розглянули взаємозв'язок між серцево-судинними захворюваннями та споживанням фруктів, овочів та зелені". Вони дійшли висновку, що велике споживання фруктів, овочів та овочів пов'язане з низьким ризиком серцево-судинних захворювань. Користь стала дуже помітною при 3-4 порціях на день.
- "По-друге, ми розглянули споживання жиру та вуглеводів та серцево-судинні захворювання". Висновок був такий: збільшення споживання вуглеводів збільшує ризик серцево-судинних захворювань та зменшує тривалість життя, тоді як споживання жиру не може бути пов'язане із серцево-судинними захворюваннями або зниженням смертності. Навпаки, деякі жири збільшують тривалість життя.
- "По-третє, ми розглянули взаємозв'язок між макроелементами та ліпідами в крові". Висновок був такий, що зменшивши споживання насичених жирів і замінивши їх вуглеводами, ситуація погіршиться. І заміна насичених жирів ненасиченими жирами покращить деякі маркери, але деякі погіршить.
Проблема цього дослідження полягала в тому, що воно пройшло анкетування. Наприклад, населення Китаю, на яке припадала 1/3 дослідження - вони повідомили про споживання 18% жирних калорій, але решта аналізу виявила, що китайське населення споживає близько 30% жирних калорій.
Зрештою, я підтвердив те, що вже знав:
- Фрукти, овочі та зелень необхідні для здорового способу життя, однак ми споживаємо дуже мало.
- Вуглеводи не замінюють жири.
- Жири безпосередньо не пов’язані із захворюваннями серця або зменшенням тривалості життя, особливо ненасичені жири. Проблема виникає, коли в нас занадто багато обох. Занадто багато жиру і занадто багато вуглеводів призведе до погіршення здоров’я.
- Щоб залишатися здоровими, ми повинні використовувати здоровий глузд. Овочі, фрукти, безмасляне варене м'ясо, їжа, якомога необроблена хімічно та з максимально природних джерел, все у звичайних кількостях.
- Будь-який надлишок - це погано. Навіть велика кількість води або бананів, споживаних за короткий проміжок часу, може стати фатальним.
Рукавички для фітнес-залу унісексу
Стандартна програма м’язової маси
Програма схуднення для дівчат
Програма Alexu Method для схуднення для дівчат
«Метод ангела» Програма схуднення для хлопчиків
Персоналізована програма харчування та навчання 1 місяць Alexu
2 коментарі
Джордж
Привіт ангел! Я дотримуюсь вашої програми на 3500 ккал протягом 1 тижня. Як ви вважаєте, з вагою 180 см і 65 кг меню нормальне? Чи є в ньому що-небудь, якщо я використовую його 1 місяць щодня? Було б корисно допомогти нам із щотижневим меню 3000/3500 ккал, в якому ви чергуєте 2 меню.
Спробую відповісти на ваше запитання, бачу, ангел не встиг.
При підрахунку кількості калорій, які потрібно вживати щодня, дуже важливо, якою діяльністю ви займаєтесь протягом дня, віком та соматичним типом (просто перелічимо кілька факторів). Чесно кажу, багато 3500кал/день, навіть 3000кал/день порівняно з вашою вагою. Я кажу це тому, що 1 рік тому я почав з тієї ж ваги (і приблизно однакового зросту, але, очевидно, я не став вище від їжі 😀)
Тільки для обслуговування вам потрібно близько 2000-2200кал/день як чоловікові на середньому рівні активності. Як ходити в школу/на роботу, ти не робиш, я не знаю, які особливо важкі фізичні навантаження (наприклад, робота на лопаті 7 годин/день або я не знаю, що ще), і, можливо, ти маєш близько 3 тренувань на тиждень у тренажерному залі (або 1-2 футбольні матчі, якщо ви фанат). З цього моменту ви додаєте до 2500-2700кал/день, щоб набрати вагу. Ідея полягає в тому, що якщо ви їсте 3500кал/день, ЗВЕРНЕНО, ви набираєте вагу, але ця вага переважно жирова.
Я кажу, ви найкраще тестуєте: скористайтеся калькулятором калорій на цьому сайті та встановіть кількість калорій і їжте протягом тижня. Тоді ви зважуєтесь наприкінці тижня. Якщо ви важили близько 500 г (можливо, навіть менше, якщо ви не хочете дуже швидко набирати вагу), ви на правильному шляху. Якщо ви бачите, що не набрали вагу, додайте додаткові 200кал/день і перевірте ще раз наприкінці тижня.