Що їдять солдати
Французька армія
Індивідуальний бойовий раціон французької армії (RCIR) містить нагрівальний комплект і є водонепроникним. Він забезпечує близько 3200 калорій (ккал) на день, розподіляючись таким чином: білки: 13%, ліпіди: 32%, вуглеводи: 55%.
Існує 14 різних меню, 7 без свинини (для солдат мусульманського походження) і 4, які можна їсти холодними. Харчування включає:
- 1 закуска
- 2 готових до нагрівання страви у підносах (285 гр).
- 1 суп (доза на 1/4 літра)
- плавлений сир або десерт
- солоне та солодке заміське печиво
- 4 кубики цукру
- жувальний шоколад
- 6 таблеток для очищення води
Меню
Меню позначено цифрою
Меню № 1
тунець риллет або кролячий террин
курячий тагін
картопляний тунець
Меню № 2
лососева рилла або тунча
лосось-рис-овочі
Ягнячий тагін
Меню № 3
чиста качиня або сардина рилла
качині оливки картопля
Яловичина з птиці або телятини в паризькому стилі або моркви
Меню № 4
паштет з печінки птиці
чистий яловичий тортелліні
хек-рис-овочі або філе макарони з рататую
Меню № 5
кролячий террин або лососева рилла
Баскська куряча або теляча ковдра
східний салат
Меню № 6
сардини або качині рилети
чилі кон карне
макаронний салат з лососем
Меню № 7
скумбрія в соусі або гарнір з рибного бутерброда
Тушонка з баранини
салат з тунця або лазанья з яловичини
Меню № 8
скумбрія-рилетка або рилетка з лосося
чорний пудинг з яблуками або ковбасою ругіль
свинина з сочевицею або солона свинина з сочевицею
Меню № 9
паштет з оленів
чудовий касулет
Креольський свинячий рисовий ананас
Меню № 10
ріллети
свинина з овочами
гарнір з беарнезу
Меню № 11
лісова террина
свинина з картоплею або могети з шинкою на грилі
качка Парментьє
Меню № 12
кабановий террин
свинячий салат або яловича морква
тартіфлет
Меню № 13
заміський паштет
Кантонський рис або телятина маренго
кисло-солодка свинина
Меню № 14
тунець з ескабеше
Тулузька сосиска сочевиця
салат з яловичини
Американська армія
Основний американський еквівалент французького бойового раціону називається їжею, готовою до їжі (MRE, французькою мовою: їжа, готова до вживання). Французькі солдати іноді використовують ці американські пайки. На відміну від французького раціону, який включає потреби дня, американський MRE відповідає їжі. Він забезпечує 1250 калорій: 13% білків, 36% жирів і 51% вуглеводів, а третина потреб у вітамінах і мінералах.
Існує 24 різних меню. Наприклад, меню 10 пропонує чилі кон карне з макаронами, плавленим сиром, хлібом, печивом, шоколадним напоєм.
США. Армія особливо пропонує багато варіацій МРВ, щоб врахувати ситуацію на місцях та відгуки солдатів. Ось три приклади.
- Раціон коммандос або раціон першого удару (FSR), введений в 2002 році, забезпечує ударні війська, розгорнуті в перші 72 години операції: це енергетичний раціон (2900 калорій), призначений для заміни трьох добових раціонів MRE. Порівняно з раціоном MRE, він забезпечує менше калорій, але більше вуглеводів і не вимагає ні підготовки, ні посуду, ні очищення. FSR був розроблений, оскільки в бойових ситуаціях американські солдати, оснащені MRE, кидали деяких з них, щоб полегшити або уникнути безладу.
- Груповий пайок (UGR-E), введений у 2008 році для пропаганди групового духу, забезпечує гаряче харчування для 18 солдатів. Він складається з 4 герметичних контейнерів, що приносять основну страву, овочі, крохмалисті продукти, десерт. Коли витягують вкладку, виділяється сольовий розчин, який активує нагрівальні елементи. Посуд гарячий менше ніж за 30 хвилин.
- Раціон виживання (GP-I) в основному призначений для персоналу ВПС. Він забезпечує на 42% більше калорій, ніж MRE, особливо у формі вуглеводів (56%) та жирів (39%). Частка білків не перевищує 8% для зменшення метаболічної потреби у воді. Їжа постачається в індивідуальній герметичній упаковці.
Стаття опублікована 23 грудня 2010 року