Що їсти, якщо у вас діабет або переддіабет - доза для здоров’я
Прийняття здорового способу життя, вибір правильних продуктів і дотримання всіх вказівок лікаря є надзвичайно важливими для контролю за вашим діабетом.
Одне з найскладніших моментів дієти - це знати, що їсти, якщо у вас діабет або переддіабет. Не існує універсального плану дієти. Однак підтримка споживання вуглеводів під контролем має важливе значення для підтримки рівня цукру в крові на бажаному рівні.
Тому ви повинні знати більше про різні групи продуктів, щоб ви могли вибрати найбільш підходящі продукти відповідно до рівня цукру в крові. Пам'ятайте, що не всі вуглеводи збільшують рівень глюкози однаково. Все залежить від глікемічного індексу споживаної їжі.
Що їсти, якщо у вас діабет або переддіабет
Щоб правильно спланувати свій раціон і вибрати найбільш підходящі інгредієнти, необхідно знати вид і кількість вуглеводів які містить кожна група продуктів харчування.
Існує дві групи овочів: ті, що містять крохмаль, і ті, що не містять цієї речовини. Картопля, кукурудза та горох належать до першої групи, і їх слід їсти в міру.
Натомість, некрохмалисті овочі, такі як мангольд, цвітна капуста, помідори та морква, містять дуже мало вуглеводів, а їх глікемічний індекс низький. Вони також є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та клітковини. Вони є надійними союзниками в дієтах хворих на цукровий діабет.
Більшість фруктів містять вуглеводи. Однак у багатьох фруктів низький глікемічний індекс. Фахівці рекомендують включати в щоденний раціон менше солодких фруктів через безліч поживних речовин, які вони можуть забезпечити. Наприклад, малина, полуниця та ожина мають низький вміст вуглеводів і є чудовим джерелом антиоксидантів та вітамінів.
Натомість, вміст крохмалю в сухофруктах вище, тому важливо знати, які порції ви можете споживати. Наприклад, дві столові ложки родзинок містять близько 15 грамів вуглеводів.
Зернові культури, такі як пшениця, рис, овес та препарати, що містять їх, є основними джерелами вуглеводів. Тому дуже важливо обмежити споживану вами кількість. Також слід уважно стежити за ступенем рафінування зерна.
Вибирайте крупи та борошно з непросіяного борошна. Вони більш поживні і мають нижчий глікемічний індекс. Також, якщо ваша мета - зберегти рівень цукру в крові до мінімуму, то уникайте оброблених продуктів та рафінованого борошна. Вони містять велику кількість доданого цукру.
Як правило, ви можете споживати:
- М'ясо
- Яйця
- Кисломолочні продукти
- Трохи солодкі фрукти
- Овочі, що не містять крохмалю
- горіхи
- насіння
- Зелень
Поради щодо контролю діабету
Для лікування діабету потрібно тримати дієту під контролем, аналізуючи кожну споживану їжу. Ось кілька речей, про які слід пам’ятати:
- Заздалегідь сплануйте тижневе меню. Обчисліть кількість вуглеводів у кожній страві, яку ви включаєте в меню.
- Складіть список покупок з «прийнятних інгредієнтів» і заздалегідь продайте, отже, у вас є вся необхідна їжа, коли ви починаєте готувати.
- Якщо після закінчення їжі ви все ще голодні, можете з’їсти овочевий салат без крохмалю, з низьковуглеводною заправкою. Ви будете почувати себе ситими і матимете низький рівень споживання вуглеводів.
- Вибирайте цільнозернові продукти замість рафінованих зерен. Перевірте етикетки, щоб переконатися, що основним інгредієнтом є цільне зерно.
Мета - завжди знати, що ви їсте і замінити інгредієнти з високим глікемічним індексом на інгредієнти з низьким глікемічним індексом. Є багато замінників користі для здоров’я.
Перед кожним прийомом їжі перевіряйте рівень цукру в крові, щоб знати, що їсти. Ви можете використовувати традиційні глюкометри, хоча існують і інші технології, які можуть полегшити це завдання. Зараз існують безперервні глюкометри, які вимірюють рівень цукру за допомогою імплантованого в руку датчика, який надсилає інформацію безпосередньо на мобільний телефон.
висновки
Завжди проконсультуйтеся з фахівцем, перш ніж вносити різкі зміни у свій щоденний раціон. Це пояснить, чому певні продукти є більш корисними, ніж інші, і враховуватиме ваші конкретні потреби, рекомендуючи загальний план дієти.
Чим більше ви звернете уваги на те, що ви їсте, тим легше вам буде внести виправлення та коригування. Ви можете жити здоровим життям, не голодуючи!