Що їсти, коли спекотно

Наступне відео

Що їсти, коли спекотно? Зовнішній термометр показує понад 30 градусів, і вологість обтяжує вас. Навіть якщо ви вживаєте всіх заходів для захисту від впливу спеки, вам стає некомфортно. То що їсти, коли спекотно?

Незалежно від того, гаряче воно чи холодне, людський організм намагається максимально підтримувати свою температуру приблизно на рівні 37 градусів Цельсія. Однак, якщо температура навколишнього середовища вища, особливо з коефіцієнтом humidx, наша система використовує захисні засоби. Це коли з’являється піт. Він розсіює внутрішнє тепло і охолоджує само тіло.

У спеку ми зазвичай не дуже голодні. Звичайно, можна вибрати ресторан з кондиціонером та скуштувати смачні страви. Але якщо ваші можливості обмежені, ось кілька порад, які допоможуть вам витримати спеку.

Їжте часто

Краще їсти невелику кількість їжі кілька разів на день, ніж їсти велику кількість їжі. Ваше тіло використовує більше енергії для перетравлення важкої їжі. А хто каже, що споживання енергії означає підвищення внутрішньої температури.

Уникайте певних білків

Деякі білки, такі як м’ясо, змушують організм виробляти більше тепла. Перетравлення невеликої порції холодної курки або страви з бобових вимагає менше енергії, ніж хороший стейк.

Скажіть "ні" жирам

Вживані у великих кількостях жири зменшують швидкість травлення. Тому вони потребують додаткових зусиль, щоб організм перетворив їх: це також підвищує вашу внутрішню температуру.

Їжа, багата ... водою

Для боротьби з жаркою хвилею ніщо не зрівняється з продуктами, багатими водою. Виберіть, зокрема:

• Молоко;
• простого йогурту;
• огірок;
• помідор;
• кавун;
• стіни;
• персики;
• Яблуко;
• полуниця та інші польові фрукти;
• Ківі;
• капуста;
• салат;
• редис;
• селера;
• кабачки.

Включивши ці продукти у свій раціон, ви зможете краще боротися з жаркими температурами. Ви також можете споживати 100% чисті фруктові соки. Цукор, який вони містить, сприяє зволоженню.

За столом

Коли настає час їжі для вас та ваших близьких, виберіть:

• гаспачос;
• цевіче;
• теплі супи;
• холодні супи;
• суші;
• страви без варіння (домашній салат);
• корисні бутерброди;
• холодна паста;
• зубні камені;
• крупи;
• тофу.

Якщо ви включаєте салати в меню, обмежте кількість олії в заправці. Додайте фруктовий сік у свою оливкову олію або, ще краще, приготуйте вінегрет, приготований з йогуртом або сиром.

Уникайте користуватися плитою якомога більше. Це додаткове джерело тепла. Використовуйте шашлик для приготування риби, свинини або курки.

Приготуйте домашні льодяники з йогуртом або 100% натуральними фруктовими соками.

Також скористайтеся кожним періодом охолодження, наприклад, після грози, щоб приготувати їжу, яка вам сподобається холодною.

Не хвилюйся. Вибирайте рецепти, які легко приготувати. Ви будете споживати менше енергії.

Пити теплим

У пустелі туареги розробили безпомилкову техніку, щоб перемогти спеку: вони п'ють теплі напої. Зробіть те саме.

Уникати

Під час спеки знайте, як дозувати дієту, уникаючи:

• жирна їжа;
• олії та смажена їжа;
• алкогольні напої;
• кава;
• сири (які швидко псуються при високій температурі);
• ситна їжа;
• темні безалкогольні напої.

У Квебеку метеорологи фіксують в середньому дві-три хвилі спеки на рік. Перевіривши їх прогноз, вам буде легко підготуватися до наступної спекотної хвилі. Крім того, здорове харчування матиме благотворний вплив на ваш організм. Що ще?

То яким буде ваш наступний літній рецепт? Можливо хороший салат з кавуна та фета?

---