Що їсти перед святами для детоксикації е
Зелений чай. Зелений чай посилює обмін речовин і бореться з тягою до цукру. Завдяки своєму теїну та специфічним поліфенолам він детоксикує печінку. Бажано без цукру, молока чи ароматизаторів, і швидше до 14:00.
Морква. Очищаючи та детоксикуючи, як і всі коренеплоди, він також пропонує клітковину, провітамін А та калій. Сире, його «хрусткість» допомагає заспокоїти апетит. Повний пектину, який полегшує відчуття ситості та зменшує засвоєння жирів, затримуючи їх у травному тракті, а також знижує глікемічний індекс їжі.
Чорна редька. Надзвичайно багатий клітковиною, вітамінами С і В9, калієм, це справжня суперпродукт. Це також найкращий союзник нашої печінки, який він допомагає для детоксикації нашого організму. Добре мати трохи у своєму холодильнику під час застілля і вирізати кілька тонких скибочок, у стилі гаспачо, перед тим, як йти до столу !
Кабачки та огірок. Низькокалорійні (12 кал/100 г), з низьким глікемічним індексом (15) і лужними речовинами, вони є непомітними постачальниками дуже захисних та детоксикаційних мінералів, а також «маленькі ручки», необхідні для обміну речовин і, отже, для управління вагою.
Цибуля-порей. Волокна, сполуки сірки, калій та фруктан роблять його незамінним у подвійній перспективі детоксикації та схуднення. Зелений менше засвоюється, але він бореться із запорами завдяки своїй нерозчинній клітковині. Зберігайте білий лише у тому випадку, якщо у вас неміцний травний тракт. Бонус: він містить алліцин, антиоксидант та протимікробну речовину.
Артишок. Неперевершений захисник печінки, кишечника та кишкової флори - це основа для схуднення пермадетокс. Зціджуючи, багаті детоксикаційною сіркою (листя) та попередньо біотичними волокнами, корисними для мікробіоти (внизу), артишоки найкраще готувати на пару 10 хвилин (варити у воді, втрата поживних речовин може досягати 40%).
Ананас. Він активізує травлення (особливо білки) і таким чином запобігає здуття живота. Багатий ферментами, калієм, бромелаїном та лимонною кислотою, він ідеально підходить для кислотно-лужного балансу та ферментативної роботи. Ідеально підходить в кінці їжі з м’ясом, інакше насолоджуйтесь ним поза їжею.
Капуста. Суперпродукти відмінні, низькокалорійні (в середньому 25 кал/100 г), завантажені захисними елементами (глюкозинолати, сірчані речовини.) Для імунітету, легенів, серця, травного тракту.
Спеції та ароматичні речовини. Зосереджені в захисних та детоксикаційних поживних речовинах (ефірні олії, клітковини). Деякі з них є пригнічувачами апетиту (кориця, зірковий аніс), інші - супердетоксикуючими та протизапальними (куркума, імбир) або містять "очищаючі" поживні речовини (коріандр, цибуля, часник, гірчиця, гвоздика, петрушка, розмарин.). Використовуйте замість солі для зменшення затримки води та збільшення запаху.
Вибирайте фрукти та овочі з розумом. Шкіра повинна бути бездоганною, підтягнутою і однорідного кольору, без плям, ран або м’яких плям. Запах повинен бути приємним або стриманим.
Добре промийте салат. За можливості використовуйте теплу воду. Краще замочіть листя, добре відокремлені в оцті або лимонній воді, перед тим, як промити їх під проточною водою, оскільки в поглибленнях листя гніздяться мікроби та дрібні комахи.
Також промийте всі фрукти та овочі. Органічні чи ні, навіть ті, які ти лущиш. Диня, кавун, апельсин, грейпфрут: у фруктах все прополіскують без бананів, тому що вони очищаються без леза. Овочі прополіскують шкіркою перед очищенням. З невеликою кількістю харчової соди у воді пестициди ще краще видалити.
Половина тарілки: це місце, яке повинні зайняти овочі. Менше недостатньо. Поступово ви перейдете на 75% місця тарілки або навіть на 100% іноді.
[Слайд-шоу] Фруктові та овочеві чемпіони детоксикації, щоб переварити свята.
Зі святами та процесіями сімейних трапез вам, мабуть, буде важко уникнути солодкої, жирної, обробленої та висококалорійної їжі. Святкова дієта, яка може спричинити деякі невеликі проблеми з травленням. Щоб подбати про наш шлунок і печінку та допомогти їм зіткнутися з цим майбутнім випробуванням, ось як добре харчуватися перед Святвечором.