Що їсти, щоб не їсти, якщо ви досягли стадії переддіабету; Лікар Квін
Кількість людей, які досягли стадії переддіабету, набагато вища, ніж ви думаєте. І ця стадія є основним фактором розвитку, в певний момент, діабету типу 2. На стадії переддіабету рівень цукру в крові вищий за норму, але все ще нижче межі, на якій можна сказати, що у вас діабет. Очевидно, що в цій ситуації дієта надзвичайно важлива, і те, що ви їсте, може допомогти вам уникнути неприємного діагнозу.
Найгірший варіант сніданку: все зроблено з білого борошна, надлишку бекону, продуктів, що містять багато цукру.
Найкращий варіант сніданку: яйця та авокадо. Окрім того, що цей сніданок легко приготувати, ви отримаєте користь від найякіснішого білка та корисних жирів, які, як було показано, покращують рівень глюкози в крові.
Найгірший варіант обіду: червоне м’ясо на грилі. Згідно з дослідженням, вживання цього виду м’яса збільшує ризик розвитку резистентності до інсуліну. Крім того, на грилі можна виділити хімічні речовини, шкідливі для здоров’я.
Найкращий варіант обіду: мега-салат. Ніщо не є кориснішим для організму, ніж різнобарвна суміш овочів на тарілці (гарбуз, брокколі, салат, шпинат, болгарський перець, цибуля, гриби, капуста та ін.) Ці продукти допомагають зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. і забезпечують важливий запас вітамінів, клітковини, мінералів та фітонутрієнтів, які захищають серце та тримають цукор у крові під контролем. Ви можете подати салат з бобовими (сочевиця, квасоля), або нежирне м’ясо з невеликою кількістю лимонного соку та оливкової олії.
Найгірший варіант вечері: фастфуд. Гамбургери з картоплею фрі збільшують ризик набору ваги, розвитку резистентності до інсуліну та врешті-решт розвитку діабету.
Найкращий варіант вечері: риба, цільне зерно та овочі. Як і в обід, слід наповнити тарілку овочами без крохмалю, жменею дикого рису або лободи та шматочком смачної риби, приготовленої в духовці. Порада: не перестарайтеся з розміром порції!
А десерти? Очевидно, ми говоримо певне «ні» тортам, пирогам, морозиву чи печиву будь-якого виду, особливо якщо вони готуються з цукром та білим борошном. Натомість ви можете з’їсти трохи темного шоколаду, про який я багато писав тут.