Що їсти замість Starchy Fork & Bikini
Крохмалисті продукти та дієта
крохмалисті продукти позначити категорію продуктів, багатих на складні вуглеводи (також званий "повільним цукром"). В основному ми знаходимо картопля, хліб, макарони та рис але також деякі крупи і багато сушені овочі.
На відміну від простих, так званих "швидких" вуглеводів, ці складні вуглеводи мають особливість перетравлення протягом тривалого часу, перш ніж всмоктуватися. Іншими словами, вони забезпечують організм регулярний запас енергії здатний тривати цілий день. І саме той самий запас енергії утримує нас від наявності пекучий або будь-який хочу перекусити без їжі. Таким чином, крохмалисті продукти щодня контролюйте наш апетит і ситість.
Також багатий на харчові волокна, в Вітаміни групи В і в мінеральні солі, крохмалисті продукти є споживання калорій що відрізняється залежно від їх різновиду. 100 г варена картопля містять приблизно 80 калорій. 100 г варені макарони або рис ? Майже 90 калорій. І 100 г хліб ? Від 265 до 295 калорій залежно від того, білий він або повний.
крохмалисті продукти вони насправді товстять? Абсолютно не тоді, коли ти їх знаєш споживання калорій, залишаючись відносно помірним, і вплив на голод що вони контролюють. Чому тоді ми, як правило, уникаємо їх у контексті дієта для схуднення ? Оскільки інгредієнти чи приправи, які ми зазвичай додаємо до них у кулінарії, на даний момент занадто енергійні та занадто калорійні. Сир у картопляному гратені, крем-кремо на тарілці макаронних виробів, вершкове масло, намазане на грінки тощо, вони винні в цьому. !
Замініть крохмаль на кухні
крохмалисті продукти самі по собі жодним чином не набирають вагу. Однак, щоб урізноманітнити і змінювати наш внесок поживні, вони можуть бути заміненим іншими продуктами харчування під час їжі.
бобові є першою альтернативою для замінити крохмалі на наших тарілках. Також їх називають "імпульси", вони об'єднують три категорії їжі, які є квасоля та сушені боби (біла, червона, чорна квасоля, квасоля, квасоля мунг тощо), лінзи (зелена, коричнева, червона, червона сочевиця тощо) і сухий горошок (колотий горох, нут, цілий горошок…). Як і крохмаль, бобові рослини багаті складні вуглеводи і в харчові волокна. Вони також дають можливість забезпечити швидке насичення і тривалий під час і після їжі. З низьким вмістом жиру ми думаємо споживати їх «тверезо» і готувати, приготовані у воді та смажені на сковороді, за бажанням, у невеликій кількості рослинного масла (наприклад, з декількома сезонними овочами). Їх інтегрують у змішані салати або роблять супи або супи залежно від сезону.
насіння та крупи, повна або напівповна, бажано, також може бути використана для того, щоб замінники крохмалю у нашій їжі. Кіноа, пшоно, булгур, гречка, овес, вони зацікавлені бути багатими харчові волокна але і в рослинні білки. Вживаючи під час їжі, вони також засвоюються і повільно всмоктуються в організмі. Як і крохмалиста їжа, вони швидше наповнюють вас і запобігають млявості та тязі поза їжею. Їх їдять як макарони або рис. Ми готуємо їм ризотто або спагетті з соусом (легкі, будьте обережні). Вони також можуть бути включені в сковороду з овочами або в сезонну запіканку.
Нарешті, залишається навести сирі овочі для замінити крохмалі. Низькокалорійні та позбавлені жиру, вони багаті на волокна але і в вітаміни, в мінерали або в антиоксиданти. Покуштувати їх за обідом чи вечерею? Це гарантія заправки супер поживні речовини полегшуючи при цьому насичення. Натерту моркву, салат-мікс, салат із салату з капусти і т. Д. Їх їдять такими, якими вони є, разом із птицею, нежирним м’ясом, рибним філе або скибочкою знежиреної шинки. Ми думаємо доповнити їх внесок молочним продуктом (йогурт, порція легкого сиру ...) та фруктами (свіжими, в компоті ...).