Що якщо ти тиждень НЕ їв нічого, крім фруктів
Я завжди думав, що слово “родючий” схоже на слово “шоколадний” - крихітний термін, що використовується для опису харчових уподобань людини, але насправді не способу життя. Тобто, поки я не став веганом і не відкрив дієтичну дієту. П’ять місяців тому мене знайомила із рослинною дієтою спільнота веганських влогерів, яку я виявила на YouTube. Чим більше я захоплювався веганством, тим більше вкладався та цікавився внутрішньою культурою способу життя. Незабаром я дізнався, що веганом є лише один спосіб: існує десяток. Є вегани без глютену; веганська сира їжа; веганський з високим вмістом вуглеводів, нежирним; і більше. Після двох місяців мого веганства я проводив дослідження в Інтернеті, коли виявив фракцію веганства, яка була настільки крихітною, що навіть важко було знайти остаточну інформацію в Google. Дієта? Фруктизм
За словами сертифікованого цілісного дієтолога Келлі Левек, фертильна дієта - це «підгрупа сирої веганства, при якій ви їсте ботанічні фрукти в їх природному стані». Сюди входять усі солодкі фрукти та фрукти з насіння (наприклад, авокадо, помідори, огірки та оливки). а також горіхи та насіння. Ні зерна, ні приготованої їжі. Звичайно, не оброблена їжа. Найсуворіші торговці фруктами навіть не їдять овочі та крохмаль ... буквально лише фрукти. Спочатку я жахнувся, а потім заінтригував - досить, щоб хотілося спробувати дієту для себе. Читайте далі, щоб побачити, як пройшов мій тижневий удар на родючій дієті.
Хто ці торговці фруктами?
Одним з найвидатніших родючих ораторів є YouTube, який йде від Freelee, бананова дівчина. Фрілі проповідує переваги фруктового способу життя всім 670 000 підписників і збиває 30 (іноді 50!) Бананів за один день. (Коли вона бачить, як вона робить це на камеру, це дивно захоплює.) Погляд Фрілі такий Вживання низькокалорійних фруктів у великих кількостях дає мозку максимум глюкози живить і зміцнює наш розум і тіло, поки ми залишаємося стрункими. Із-за плоского шлунка та вогняного поводження вона здається на постійному рівні цукру.
Але навіть з фрілі дієта не є 100% фруктовою. "Залежно від того, з ким ви розмовляєте, ви можете бути торговцем фруктами, якщо таким чином вживаєте принаймні від 50% до 75% калорій", - говорить ЛеВеке. Іншими словами, офіційного визначення дієти не існує. Це не означає, що той, хто їсть фруктовий салат на сніданок і обід, а потім вечерю з дзвіночком Така на вечерю, вважається родючим, але цей термін є дещо зрозумілим.
Навіщо йти до продавця фруктів?
Можливо, вам цікаво, що на землі є аргументом на користь родючої дієти. Відповідь тут також різна. "Мотивація дотримання такого способу життя включає уникання білків тваринного походження, збільшення клітковини, детоксикацію організму, зниження споживання калорій та усунення потреби у приготуванні їжі", - говорить ЛеВеке. Деякі фрутаріанці навіть стверджують, що є моральний компонент - що цілком природно їсти їжу, яка природно падає з дерева, а не виривати її з землі. (Я закликаю вас сприймати це з достатньою кількістю солі.)
Незважаючи на різні трактування, усіх фрукторів об’єднує одне: вони їдять величезну кількість їжі і всім вдається залишатися неймовірно стрункими. Швидко пошукайте на YouTube, і ви знайдете людей по всьому світу, де метушаться папайя та манго по всьому світу.
Особисто я не прагну худнути. Але ідея напхати обличчя і прокинутися з плоским животом мене привабила. Хоча я вже був веганом, коли відкрив вирощування фруктів, мій раціон містив більше переробленого сміття і менше свіжої їжі, ніж це мало б бути. Якщо не інакше, то, на мою думку, відтінок фрукторіанства може допомогти мені звикнути їсти більше сирих фруктів та овочів.
В якості експерименту я вирішив дотримуватися суворої дієти протягом п’яти днів . Я обрав швидке очищення як постійний спосіб життя. Я завжди любив фрукти, тому не нервував щодо своїх варіантів меню. Плюс, я ненавиджу готувати, тому сирець здавався чудовим. Я ніколи раніше не сидів на спеціальній дієті, але (наївно) був схвильований викликом.
Напередодні своєї дієти я зробив величезний прийом фруктів у Trader Joes (Sidenote - дивовижно дешевий після дієти, що містить лише фрукти), і в мене була остання їжа веганської піци та кексів. Наступного дня я прокинувся б фрутаріаном.
І саме це я їв у перший день, коли продавав фрукти ...
Великий смузі з трьома бананами, чорницею, фініками та приблизно склянкою кокосового молока
Ранкова закуска:
Жменя сушених персиків
Обідати:
Дві масивні миски фруктового салату, наповнені бананами, виноградом та ягодами (а потім добавка вітаміну В12)
Полуденок:
Жменя сушеного інжиру
Велика миска подрібненого авокадо, огірка та помідора, заправлена оливковою олією, лимоном, сіллю та перцем
Протягом усього дня всі, з ким я мав справу, задавали мені однакові два запитання: "Ти не голодуєш?" І "Як часто ти сьогодні ходив до туалету?" Мої відповіді на обидва: "Дивно ні" і "Багато".
Як би дивно це не звучало, голод не в цьому. Ця дієта не має нічого спільного з контролем порцій. Ви можете їсти скільки завгодно фруктів, горіхів та насіння. Очистити ці дві фруктові миски на обід було страшенно важко. Що стосується калорій, я б з’їв такий еквівалент у тако або піці і все одно мав би голод. Однак щільність калорій у цих продуктах настільки низька, що ви можете наповнити шлунок до кінця, фактично не переїдаючи. Звичайно, вбивати сирі фрукти цілими днями не зовсім захоплююче, але принаймні ви не голодуєте.
Однак це заохочує часті перерви у ванній. Фрукти наповнені клітковиною та водою - двома речовинами, які, здається, ковзають по травній системі. Цілий день я відчував кожен поворот у кишечнику і кипів, перетравлюючи їжу. Що й казати, це не було приємно. Звичайно, до ранку другого дня я вже повністю охайний. Мій живіт був дивовижно плоским, і це було після одного дня. З такими результатами у мене була лише одна думка: принести фрукти з собою!
Чи діє дієта лише з фруктами?
Моє дводенне фруктирське меню було схоже на моє перше. Ця дієта не дає великої різноманітності. Моя травна система продовжувала крутитися, але на щастя мій голод не збільшувався. Однак все ускладнилося, коли я зрозумів, що того вечора повинен піти на коктейль.
До речі, у родючій літературі про алкоголь сказано не так багато. Але я зрозумів, що якщо брокколі не міг, алкоголю, мабуть, теж не було. Як і багато інших обмежувальних дієт, перепони не сприяють вечіркам. Уявіть, що ви заходите до ресторану з друзями і просите коробку бананів.
Коли коктейль обійшов, мій родючий ентузіазм ослаб. Я хотів насолодитися заходом (горілка з газованою водою мене не вб’є, правда?). Я також почав відчувати рішуче неплідну тягу. Цікаво, що ці страви не готувались для великої домашньої їжі чи жирного десерту. Все, що я хотів, - це якась сила. Може, картопля чи рис. Або макарони. Або хліб. Ще трохи, щоб розбити цукристі фрукти.
Тож я обдурив. На коктейльній вечірці були тарілки з веганськими тостами з авокадо. Близько 7 вечора я сказав: "Нахуй", і у мене було кілька скибочок (і я міг додати горілки, можна додати).
Незважаючи на те, що я відійшов від дієти, не хотів кидати рушник. Експерти в галузі охорони здоров’я кажуть, що це класична помилка. Те, що у вас є трохи ковзання, не означає, що вам доведеться повністю відмовитись. Плюс, 75% моїх калорій того дня надходили з фруктів, тому технічно я все ще знаходився в діапазоні родючості.
Наступного дня я знову прокинувся з плоскими руками. Хліб зрештою не зіпсував мене. Я був радий, що обдурив. Два з трьох прийомів їжі теж їсти, здавалося мені розумним способом життя - те, що я зміг продовжити після моєї "чистої" операції.
До кінця свого п’ятиденного експерименту я продовжував дотримуватися правила 75%. На сніданок, обід і перекуси я хапаюся за живіт, який розплющує фрукти. Але прийде вечеря, і я пристегнусь. Я відчайдушно жадав би сили. Я підозрюю, що міг придушити це бажання, але не хочу мучити себе. Натомість я підтягнув нічну тарілку макаронних виробів або смаженої картоплі, і це здавалося майже правильним.
Незважаючи на мої зміни, що суперечили правилам, до кінця тижня я відчував, що скористався перевагами оберізу. Я почувався збудженим і викритим. Крім того, через тиждень, приділяючи стільки уваги своїй їжі, я відчув більше усвідомлення своїх харчових звичок загалом. Я відчував, що розірвав свою шкідливу звичку - снідати сніданком, а на обід - заморожену їжу. Насправді, мої п'ять днів фруктитаризму закінчились більше трьох тижнів тому і З тих пір я не їв переробленої їжі.
Тим не менш, я б не рекомендував постійно дотримуватися 100% фруктової дієти. Як і більшість медичних працівників. Сертифікований дієтолог Дана Джеймс каже, що, хоча фруритаризм кращий за стандартну американську дієту, наповнену гіперпереробленою їжею, вона все ще далека від ідеалу. У довгостроковій перспективі мінуси дієти є значними. "Цукор від надмірної кількості фруктів дестабілізує рівень цукру в крові, що може призвести до млявості, туги, поганої концентрації, порушеного мікробіому тощо", - каже вона. Також є неможливо повноцінно харчуватися лише фруктами .
"Вам потрібно доповнити білковий порошок, B-комплекс, омега-3 жирні кислоти, залізо, цинк, вітамін D та залізо", - радить Джеймс. ЛеВеке погоджується, кажучи: «Я справді не люблю цю дієту. Однак переваги не переважають недоліків, серед яких відсутність амінокислот, жирних кислот, вітамінів та мінералів, посилений обмін фруктози, карієс та посилена тяга s належать. "Вона також вказує на підводні камені надлишку цукру, що пояснює, чому вся фруктоза осідає. Плоди ефективно зберігають жир і глюкозу, що може негативно вплинути на регуляцію цукру в крові. (Примітка: LeVeque рекомендує клієнтам обмежуватися лише 1/2 склянки фруктів на день.)
Але фрукторіанство нагадало мені простий, але важливий урок: їжте більше свіжої їжі. Навіть будучи веганом, я часом не помічав важливості здорового вибору їжі. Тепер я хапаю банан (або три) на сніданок замість в’язкого бару з гранолою. Коли я готую тост, я заливаю його авокадо та помідорами, замість того, щоб мити його у веганському сирі. Якби я хотів розплющити живіт для напівголих випадків, я міг би навіть спробувати ще одну тижневу процедуру очищення фруктів.
Що ще важливіше, мій фруктовий тиждень навчив мене слухати своє тіло. Щоб подбати про це. Звернути увагу. Я думаю, що для більшості з нас ідеальне харчування - це завжди робота в стадії розробки. Це був лише черговий крок на цьому шляху.
Тут ви знайдете запаси фруктів.
Плодова дієта не для вас? Спробуйте лужну дієту проти старіння, на яку присягається A-List.