Що ми їмо Безглютенова дієта - модний метод схуднення Поточна жінка МАГ
Зробіть місце для свіжих домашніх продуктів, бобових та правильно підібраних круп.
Хороша крохмалиста їжа
Кукурудза або полента, коричневий рис, тапіока, лобода (цікава своїм вмістом білка та заліза), гречка або каша, пшоно, кунжут, амарант. А також льон і кунжут, для смаку в насінні та в невеликих кількостях для заповнення тарілки Всі ці крохмалисті продукти цікаві, якщо ви віддаєте перевагу цільнозерновим (багатішим клітковиною, мінеральними солями та вітамінами), варіювати їх та не вживати їх у занадто великих кількостях (3-4 столові ложки приблизно залежно від витрат енергії. Увечері можна обійтися без).
Борошно
Рис, гречка, пшоно, кукурудза, каштан, дуже близькі один до одного за калорійністю (350 ккал/100 г приблизно). Змінювати і споживати в невеликих кількостях.
Овочі та бобові
Всі, свіжі, сухі, заморожені або консервовані, і завжди натуральні. Але будьте обережні, бобові та бобові - це також крохмалисті продукти, багаті крохмалем, а отже, і енергією. Навіть якщо вони також є хорошими джерелами клітковини, вітамінів та мінералів, будьте обережні, споживаючи їх в помірних кількостях. Овочі, менш багаті калоріями, ситі (і не за бажанням).
Плоди
Свіжі фрукти (2 до 3 на день). Насіння олійних культур, не смажених сухими (кеш'ю, мигдаль, фундук тощо), каштани (1 маленька жменя не більше) та сухофрукти за їх насиченість клітковиною та мінералами, у дуже малих кількостях (3 кураги або інжиру, 10 15 родзинок).
Молочні продукти
Свіже, стерилізоване або пастеризоване молоко, йогурти, макаронні вироби або звичайна коктейль.
Сири
Всі, крім блакитних, максимум 30 г на день, тобто 1/8 камамбера. Найцікавішими є тверді макарони, які забезпечують максимум кальцію та білка.
Десерти
Мус із чистого какао-шоколаду, креми з кукурудзяної квітки, рису, картопляного крохмалю та желатину. Якщо вони домашні, приготуйте їх з напівжирним молоком і обмежте цукор до 10 г на людину. У торгівлі вибирайте препарати з 3% жиру.
М'ясо
Улюблене нежирне м’ясо: птиця, кролик, телятина, 5% стейк з яловичого фаршу, свиняча вирізка.
Варене м'ясо
Вибирайте нежирне м’ясне м’ясо і нарізану свіжу білу шинку. Чорний пудинг може бути корисним для заліза, але не частіше одного разу на місяць, оскільки він досить жирний.
Риба
Вся свіжа і нежирна риба (тріска, морська риба, хек, нежирна), копчена або заморожена риба, завжди натуральна. Вийдіть з панірованої риби, яка забезпечує глютен, а також нецікаві жири. Не нехтуйте жирною рибою, такою як сардини, скумбрія, оселедець, багатий на омегу, раз на тиждень.
Приправи та спеції
Тонка зелень, чисті спеції, соління. Куркума та кориця за багатство антиоксидантів. А розмарин, тому що допомагає травленню.
І знати калорійність своїх улюблених страв, це таким чином !
Наскільки добре ви знаєте крохмалисті продукти? Перевірте себе.