Що потрібно знати про креветки
Креветки - це ті ракоподібні з насиченим смаком і твердою текстурою, які ви знайдете у списках багатьох ресторанів. Окрім легкості, з якою ви можете швидко погодитися з ними, вони також корисні для підтримки оптимального здоров'я. Але докладніше про них далі.
Вони низькокалорійні морепродукти
Влітку креветки, зокрема, користуються великим попитом. Коктейль з креветок це смачний аперитив, який подають у багатьох ресторанах, крім того, його легко приготувати та освіжити саме те, що вам потрібно на такий час. І коли справа доходить до реєстрації калорій, що вживаються після декількох меню молюсків, ви повинні знати, що креветки містять близько 7 калорій, тоді як у джамбо 14 калорій. Більше того, десяток креветок фіксує 85 калорій, що означає на 15 калорій менше, ніж 85 грам курячої грудки. І якщо я все ще не переконав вас служити одному креветки коктейль, ви повинні знати, що в такій страві зазвичай 3 креветки-джамбо і 3 чайні ложки томатного соусу, що означає майже 60 калорій. Тепер я вас переконав?
Вони є важливим джерелом білка
Крім високого вмісту води, креветки вони також є джерелом дуже якісного білка. Зокрема, 85 грам варених креветок забезпечують організм 20 грамами білка, що означає менше 85 грам курячої грудки. Високий вміст білка рекомендує ці морепродукти в дієтах для схуднення, а також у будь-якому режимі схуднення.
Але не тільки споживання білка забезпечується з порції креветки, але також важливі поживні речовини для підтримки здоров’я. 113 грамів тушкованих креветок забезпечують понад 100% рекомендованої добової дози селену, із 75% більше вітаміну В 12, понад 50% більше фосфору, міді та йоду. Хоча йод у креветках дуже важливий для регулювання функції щитовидної залози, селен запобігає окисленню клітин або, точніше, раку, зміцнюючи імунітет. Більше того, у креветках є ще один антиоксидант, який називається астаксантин що зменшує процес ганебності. Крім того, ця речовина займається пігментацією креветок.
Вони мають низький вміст жиру
З часом жири звинувачували у підвищеному холестерині та серцево-судинних захворюваннях, тому в цьому контексті людям було дуже важко зрозуміти, що не всі жири однакові. Так само і з жиром креветок. Ці морепродукти містять жир, але не небезпечні для здоров’я. Вони не є джерелом трансжирів (жирів з канцерогенним потенціалом) і мають мало насичених жирів, які часто звинувачують у підвищеному рівні холестерину.
Які аспекти потрібно враховувати, купуючи їх
Ракоподібні з креветками часто мають алергію, тому якщо ви знаєте, що у вас є такі проблеми, непогано звернутися до алерголога. Крім того, слід знати, що молоко, яйця, риба, арахіс, фундук, клейковина та соя також викликають алергію. Симптомами, які супроводжують цю алергію, є: чхання, нежить, свербіж шкіри, біль у животі, блювота, поколювання в роті та кропив'янці. Крім того, купуючи їх, ви повинні спочатку перевірити їх дійсність та походження. Дикі креветки є кращими, оскільки у вирощуваних ферментах були виявлені сліди антибіотиків.