Що приносить їжа після годинника?
Оновлено: 8.07.20 4:31
Який сенс їсти після годинника?
Тут закуска, там безалкогольний напій: багато людей майже весь час годують своє тіло калоріями. Це не повинно бути так - навпаки: регулярні перерви в їжі також можуть бути корисними для вашого здоров’я.
Берлін/Бонн (dpa/tmn) - 16: 8, 14:10 або 5: 2? Формули періодичного голодування складні для читання, але принцип усіх методів простий: ви їсте мало їжі або взагалі не їсте протягом певного періоду часу.
Це не проблема для більшості людей, але не для всіх. Наприклад, дітям і вагітним жінкам цього робити не слід.
За словами інтерніста та дієтолога проф. Андреаса Міхальсена, найпоширенішими формами періодичного голодування є варіанти вживання їжі з обмеженим часом, тобто з обмеженим часом. Сюди входять дієти 16: 8 та 14:10, а також голодування 5: 2 та 2-денна дієта. Але що означають цифри?
16: 8 або 5: 2: Що означають цифри
Дієта 16: 8 або 14:10: Ви не вживаєте нічого, крім води, несолодкого чаю або чорної кави протягом 16 або 14 годин. Залишившись 8 або 10 годин, ви зможете харчуватися нормально, пояснює Антьє Гал з Німецького товариства з харчування (DGE).
"У виборі їжі не так багато вказівок. Дієта повинна бути якомога збалансованою, і їсти потрібно рано ввечері, а снідати пізно", - говорить Гал.
5: 2-голодна або 2-денна дієта: з цими формами ви їсте зазвичай п’ять днів на тиждень і постите два дні. При 2-денній дієті дні голодування повинні йти один за одним - на кожну з них слід з’їдати максимум 650 калорій, пояснює Гал. За принципом 5: 2 дні голодування не повинні йти один за одним, але вони повинні мати фіксований ритм - наприклад, завжди у вівторок та п’ятницю. Тоді дозволяється чверть звичайного споживання енергії, що відповідає приблизно 500-650 калоріям.
Два-чотири тижні звикання
Якщо ви хочете почати періодичне голодування, ви повинні дати своєму тілу два-чотири тижні, щоб звикнути, радить Андреас Міхалсен. "Спочатку ти голодний, це цілком нормально. Звикнувши, ти можеш судити, чи це добре для тебе", - говорить головний лікар відділення натуропатії в лікарні Іммануеля в Берліні, який щороку доглядає там близько 1500 людей, що поститься.
І тоді, як сподіваються більшість людей, що поститься, фунти впадуть. За словами лікаря, цей розрахунок вдається в більшості випадків. На думку дієтолога Галя, періодичне голодування не є чудодійним засобом, коли йдеться про схуднення. Існує досить незначний вплив на індекс маси тіла, який описує відношення ваги до зросту і є грубим показником надмірної та недостатньої ваги.
Однак, за словами Гал, перевага голодування полягає у зменшенні нездорового жиру на животі. І: «При жорстких дієтах організм починає розщеплювати знежирену масу, тобто м’язи.
Експерт: Дослідження показують позитивні ефекти
Зараз є кілька клінічних досліджень щодо ефективності цього типу голодування у здорових дорослих, але більшість результатів були отримані в результаті досліджень на тваринах, резюмує Гал.
Це свідчить про багато позитивних ефектів: окрім втрати ваги, метаболічна ситуація покращилася, наприклад, при цукровому діабеті 2 типу, говорить Гал. Знизився ризик серцево-судинних та неврологічних захворювань, покращилася робота мозку, а також артеріальний тиск, рівень ліпідів у крові та рівень цукру в крові натще.
Критика концепцій
Але є і зауваження поза сучасним станом досліджень: "Більшість концепцій не містять жодних або лише невизначених рекомендацій щодо вибору їжі", - говорить Ант'є Гал. "Якщо люди не знають, як саме вони можуть їсти якіснішу їжу, або якщо вони безконтрольно бенкетують, ефекти, що сприяють здоров'ю, випаровуються, і несприятливі харчові звички також не змінюються".
Андреас Міхалсен, навпаки, вважає, що люди їдять краще, оскільки їх тяга зникла. Але він також наголошує: "Незалежно від того, що ви їсте, ви їсте лише за годинником - звичайно, не повинно бути так. Найкраще поєднувати здорову дієту з постом".
Ризики голодування
Періодичне голодування також несе ризик: кров’яний тиск і рівень цукру в крові можуть впасти, і ви можете отримати головний біль, пояснює Гал. Перш за все, важливо випивати не менше 1,5 літра на день, бажано води. Вагітні жінки, жінки, які годують груддю, діти та підлітки не повинні поститись. Це стосується і людей з порушеннями харчування. Кожен, хто мав попередні захворювання, повинен поговорити зі своїм лікарем.
Але: "В основному організм добре справляється з перервами на їжу", - говорить Гал. Переривчасте голодування в основному підходить кожній здоровій людині і може бути легко інтегровано у повсякденне життя.