Що робити з сурімі
Як аперитив, так, але.
Раніше ви пропонували палички сурімі з коктейльним соусом, кетчупом або майонезом для своїх аперитивів. Це добре, але він втрачає безліч оригінальних рецептів, набагато апетитніших та вишуканіших.
Отже, просто зробіть усе, щоб нарізати палички та нарізати їх шпажка на лопатах з такими інгредієнтами, як креветки, огірок. Не набагато довше і вже набагато естетичніше.
Також не забудьте використовувати сурімі тертий. Таким чином ви можете перетворити його на витівка дзвінка який прикрасить шкіркою цитрусових, злегка порожнистими половинками авокадо або гарними гроновидними помідорами, з яких ви зняли шапку перед тим, як зняти їх. Зі своїм досить легким морським смаком сюрімі дозволяє створити настільки оригінальні, наскільки смачні асоціації, зокрема солодкі та пікантні суміші (ананас, нарізаний кубиками, цитрусові клинки).
До того ж, не сильно ускладнюючи своє життя, почніть із створення торти, кіш та інші пироги. Крихта вершки, розрізана на частини, сурімі підсуває замість бекону і забезпечує приємний йодний смак. Щоб прикрасити цибулею, ідеальний матч, креветками для ще більшого смаку або морквою для помаранчевого вигляду.
Послідовники тенденція падіння - ці соуси для занурення сирих овочевих паличок - знайте, крихти сурімі, змішані з сиром, дають свіжий і легкий соус, ще краще прикрашений смужками редька які приносять хрускіт і пікантність. А аперитив збалансований з жадібністю.
Нарешті, скрасьте свої буфети екзотичним штрихом, спробувавши рецепт самосасу. Легкі та дуже швидкі, вони містять сурімі та гауду, всі вони укладені в лист кондитерських виробів. Зробіть їх дуже маленькими, вони в ігровій формі гризуть один одного. І якщо ви відчуваєте більше азіатської душі, сміливо темпура. Потрібно лише занурити палички в тісто, виготовлене з борошна, розпушувача та води, перед тим як смажити їх у киплячій олії. Сплануйте соєві соуси, нуок-мам або імбир, щоб супроводжувати.
Основна страва, чому б і ні ?
Те, що його майже завжди їдять холодним як закуску, ще не означає, що сурімі не можна подавати в якості основної страви. Навпаки, що складається з м’яса риби, воно законно знаходить своє місце в організмі їжі.
Щоб уникнути помилок у виборі рецептів, прийміть рефлекс його використання замість крабового м’яса. Звичайно, смак буде менш витонченим, але ви отримаєте дуже смачний результат за меншу вартість. У якості гратену, у фланелі, омлеті, суфле, на тарілці макаронних виробів або гасіться з асортиментом морепродуктів, щоб служити віночком тістечка з філо тощо. !
Нарешті, не соромтеся використовувати його для приготування елегантних акомпанементів на рослинній основі. Змішайте трохи бланшованої брокколі з кількома паличками, і ви отримаєте дрібну і легку піну. Ще одна можливість: зробити кілька пінок різного кольору, пов’язаних з желатин, і гармонійно нашарувати їх. Тут є піднесене деревій найкрасивіший ефект як закваска або фуршет.
Сурімі, що це саме ?
Навіть якщо у вас завжди є щось у холодильнику, ви не обов’язково знаєте, що насправді сурімі - це паста, виготовлена з м'якоть різної риби. Ця м’якоть відразу після риболовлі нарізається соломкою, промивається в прісній воді і замішується на пасту. Здебільшого це ароматизовано натуральні екстракти ракоподібних, і зокрема краба та омара, для посилення його смаку. Що стосується помаранчевої частини, то вона є паприка що ми йому винні. Саме японці винайшли цей продукт наприкінці Середньовіччя, спочатку з метою довшого утримання риби.
Нарешті, знайте, що сурімі особливо підходить для збалансованого харчування. Дуже з низьким вмістом жиру, і тому в калоріях (75 ккал/100 г. в середньому), він має високий вміст білок, магній і фосфор і вітамін В12. Зрештою, не так погано для товару, який часто мало розглядається, ні ?