Що ще дозволено годувати?

Нітрати, дубильна кислота, соланін, синильна кислота, щавлева кислота, кальцій, дубильні речовини, отрути, здуття їжі ... Що ще може їсти мій кролик, не захворівши?

Ми всі їх знаємо, попередження про всілякі речовини, від яких повинно хворіти наших кроликів. Але якщо ви все це залишите або сильно зменшите, то в якийсь момент навряд чи щось залишиться. Що ще можна їсти моєму кроликові з чистою совістю і про які речовини попереджають?

Щавлева кислота в харчуванні кроликів

Що таке щавлева кислота і звідки вона береться?

Щавлева кислота (етандіоєва кислота, дикарбонова кислота) виробляється в метаболізмі людей і тварин внаслідок різних процесів розпаду (особливо з розпаду амінокислот та аскорбінової кислоти) і тому виробляється в самому організмі (у людей до 50-95%, у кроликів, ймовірно, на подібному рівні ), а також з їжі (рослин). Щавлеву кислоту ще називають конюшиновою, оскільки вона спочатку була виявлена в деревному щавлю.
У здоровому організмі щавлева кислота виводиться через нирки, подібно до інших продуктів розпаду (наприклад, сечової кислоти).

Щавлева кислота в організмі кролика

Як ми бачили вище, щавлева кислота виробляється організмом природним шляхом, а також потрапляє в організм з їжею. Якщо їжа містить достатню кількість калію, кальцію або інших мінералів, щавлева кислота зв’язується з ними в шлунку і просто виводиться через травлення або, зрештою, кал.
Якщо їжа містить лише декілька мінералів, організм поглинає щавлеву кислоту і транспортує її до нирок, де вона виводиться із сечею через сечовід і сечовий міхур. Якщо щавлева кислота потрапляє в ці сечовивідні органи, сечокам’яна хвороба може виникнути лише. Тут відіграють роль такі фактори, як вік тварини, спадкова схильність та споживання рідини.

Виведення щавлевої кислоти з сечею сильно коливається і може бути під впливом генетики

Кількість щавлевої кислоти, що виділяється із сечею, надзвичайно коливається в залежності від дня та часу доби, а також може значно відрізнятися від тварини до тварини, навіть при однаковому годуванні. Це говорить про те, що на виведення може впливати також генетично.

"Вимірювання незалежної від їжі, тобто ендогенно продукованої, щавлевої кислоти в сечі кроликів дозволяє, незважаючи на сильні добові коливання, які, до речі, також були виявлені у людей щодо виведення кристалів оксалатів (8) - відрізнити типових екскреторів від контрольних тварин і, можливо, особливості" Виведення щавлевої кислоти "для генетичного забезпечення розведенням".
SENGBUSCH, R. von and SUCKER, I. (1965): Визначення щавлевої кислоти в сечі та вплив екзогенних та ендогенних факторів на вміст оксалатів

«Кролики можуть виробляти як дуже високий, так і низький рівень щавлевої кислоти порівняно з людьми. Якщо розраховувати із загальною кількістю оксалатів 20-30 мг на добу та концентраціями від 1 до 4 мг% та середньою масою тіла 75 кг, щоденна екскреція становить приблизно 0,3-0,5 мг щавлевої кислоти/кг ваги. У кроликів спостерігали значення від 0,1 до 3,3 мг/кг. Оскільки, наскільки нам відомо, оксалатні камені ніколи не були спонтанно виявлені у кроликів, а їжа, що містить щавлеву кислоту, має лише незначний вплив на рівень сечі, можна зробити висновок, що метаболізм цих тварин особливо пристосований до широко поширеної в природі щавлевої кислоти.
SENGBUSCH, R. von and SUCKER, I. (1965): Визначення щавлевої кислоти в сечі та вплив екзогенних та ендогенних факторів на вміст оксалатів

Щавлева кислота у взаємодії з кальцієм і калієм

Інформація про ризик оксалової кислоти та метаболізму кроликів береться здебільшого з людської області, оскільки ситуація з дослідженням кролів на цю тему не є ідеальною.
Однак існуючі дослідження показують, що у кроликів (на відміну від людей) поглинена щавлева кислота не впливає на кількість виведеної щавлевої кислоти. Кількість виділень із сечею вважається найважливішим параметром у розвитку сечокам’яної хвороби завдяки щавлевій кислоті.

Ці результати також свідчать про те, що виведення щавлевої кислоти з сечею залежить від того, скільки кальцію приймає кролик. Якщо поглинається багато кальцію, щавлева кислота може зв’язуватися і таким чином виводитися у вигляді оксалату кальцію через кишечник. Якщо, навпаки, засвоюється мало кальцію, щавлева кислота всмоктується і виводиться з сечею через нирки. Це може призвести до сечокам’яної хвороби.
Кальцій не засвоюється, як це потрібно у кроликів, а засвоюється залежно від кількості, що всмоктується та виводиться через нирки та сечовий міхур. Це говорить про те, що щавлева кислота в харчуванні кроликів є регулятором надлишкового споживання кальцію і допомагає зв’язувати та виводити його так, що він навіть не потрапляє в нирки, сечоводи та сечовий міхур.
Щавлева кислота зв’язується з калієм навіть краще, ніж з кальцієм. Якщо їжа багата калієм, кальцій, таким чином, навіть не торкається щавлевою кислотою, яка потім скоріше зв'язується з калієм і виводиться через кишечник.

Вплив гідратації

На кількість щавлевої кислоти в сечі можна сильно вплинути, якщо збільшити кількість сечі (більше споживання рідини), тому ризик сечокам’яної хвороби зменшується при збільшенні споживання рідини.

"Слід зазначити між іншим, що кролики випивали помітно велику кількість води під час експерименту з годуванням оксалатом натрію і тому інстинктивно вживали єдиний ефективний профілактичний захід, а саме знижували концентрацію щавлевої кислоти (незважаючи на високі абсолютні кількості оксалату)," розбавляючи "сечу".
SENGBUSCH, R. von and SUCKER, I. (1965): Визначення щавлевої кислоти в сечі та вплив екзогенних та ендогенних факторів на вміст оксалатів

Вітамін С та щавлева кислота
Підозрюється, що високі дози штучного/синтетичного вітаміну С розщеплюються в організм щавлевою кислотою, тому вітамін С слід вводити кроликам лише природним шляхом, а не штучно. Харчові або водні добавки (полівітамінні таблетки) також можуть призвести до збільшення споживання щавлевої кислоти.

Oxalobacter formigenes

Бактерія Oxalobacter formigenes була вперше виявлена та виділена в овець, пізніше вона також була виявлена у свиней, щурів та людей. Це відбувається в товстому кишечнику різних ссавців, але досі не досліджено, чи має кролик також цю бактерію. Бактерію вбиває багато антибіотиків.У людей науково підтверджено зв’язок між появою бактерії в кишечнику та розвитком каменів у нирках.

Щавлева кислота в кормах для тварин

Високий вміст щавлевої кислоти в різних кормах

Буряк 72 мг/100 г.
Петрушка 166 мг/100 г.
ревінь
Шпинат 571 мг/100 г.
Мангольд швейцарський 650 мг/100 г.
Селера 15,2 мг/100 г.
Цукровий буряк та кормовий буряк

Полуниця 15,8 мг/100 г.
Малина 16,4 мг/100 г.
Агрус 19,3 мг/100 г.
ківі

Щавель деревний
Докові та щавельні види
Бук європейський
(Дике вино
люцерна
кульбаба

Короткий зміст щавлевої кислоти

Кальцій у харчуванні кроликів

Кальцій - важливий мінерал, який потрібно вживати в достатній кількості, щоб забезпечити організм.
Обмін кальцію у кроликів

Співвідношення кальцію та фосфору

З експериментів відомо, що кальцій, фосфор і магній, зокрема, впливають один на одного у кроликів. Якщо мінерал поглинається занадто мало або занадто багато, поглинання інших мінералів збільшується або зменшується. Ось чому збільшення споживання фосфору може призвести до розщеплення кальцію з кісток і зубів, що має серйозні наслідки. Якщо споживається занадто багато фосфору, організм не може накопичити достатню кількість кальцію в кістках і зубах.
Ідеальне співвідношення мінералів - 1,5-2 кальцій: 1 фосфор: 1 магній.

Вітамін D також впливає на метаболізм кальцію, він бере значну участь у контролі кальцієво-фосфорного обміну. Поки ще недостатньо досліджено, чи нестача, яка виникає, зокрема, через невелику кількість прямих сонячних променів (без віконного скла між ними), негативно впливає на обмін кальцію у кроликів. Однак дефіцит підозрюється в порушенні структури кісток і розпушенні кальцію з кісток.
Надлишок вітаміну D, який може виникнути, зокрема, через штучні вітаміни, може призвести до кальцинозу (відкладення солей кальцію на органах та шкірі).

Кальцій та гідратація

Гідратація має вирішальне значення для розвитку сечокам’яної хвороби. Кальцій просто вимивається при великому споживанні рідини (багато свіжої їжі і мало сухої їжі), а обсяг сечі збільшується.
При недостатньому споживанні рідини кальцій набагато більше концентрується в сечовивідних органах і, отже, може швидше призвести до сечокам’яної хвороби.

«Якщо водопостачання низьке, а кальцію високе, ризик утворення сечових каменів зростає. Однак цей ризик невеликий, якщо обсяг сечі досить великий. Об’єм сечі безпосередньо залежить від кількості поглиненої води [...]. Посилене водопоглинання сприяє зниженню концентрації сечових речовин у сечі, що, в свою чергу, відіграє важливу роль у виведенні кальцію та можливих каменеутвореннях, тобто чим більше води поглинається, тим менший ризик утворення сечових каменів . "

Ділліцер, доктор мед. ветеринар. Наталі: кролик; у: Харчові поради в практиці дрібних тварин: собаки, коти, плазуни, морські свинки, кролики. Urban & Fischer, 2009

Дієта з низьким вмістом кальцію та щавлева кислота

Резюме
Кальцій необхідний для виживання кроликів; організм потребує його для багатьох функцій, таких як будівництво кісток і зубів. Стаття стосується окремих факторів впливу та обміну кальцію в цілому і, таким чином, показує, які фактори в раціоні сприяють виникненню сечокам'яної хвороби у зв'язку з кальцієм.

Дубильна кислота і дубильні речовини

Корм, багатий дубильними речовинами
Горіхове дерево
Дуб
Каштан
Ожина ожина
Гусячий бур’ян
Листя подорожника
Рослина малини
Пелюстки троянд
Кнопка листя
Листя полуниці
Odermennigkraut
Журавлина
Трава дамської мантії
Листя подорожника
Зелений чай
Хвойні рослини (дубильні речовини)

Нітрати, нітрити та нітрозаміни

Якщо раніше люди попереджали про нітрати, то сьогодні нітрати в їжі розглядаються більш різноманітно. Сучасні дослідження показують, що це не тільки шкідливо, але й корисно для вашого здоров'я.

«Від робітників на заводах з виробництва добрив відомо, що штучне добриво, очевидно, має зовсім інший ефект, ніж зазвичай побоюються. Кілька досліджень вивчали стан здоров'я та тривалість життя або смертність людей, яким доводилося щодня вдихати та ковтати нітратну пил у магазинах добрив. Очевидно, що це їм не зашкодило, навпаки, тривалість життя була навіть вищою, ніж у решти населення. Поки що ви просто не могли це пояснити. Тепер ми нарешті знаємо чому ".
Pollmer, U. (2010): Нітрат - нова їжа для мозку, http://www.dradio.de/dkultur/sendung/mahlzeit/1339221/

Нітрати виробляються за рахунок збагаченого азотом підживлення овочів, саме тому органічні овочі, незапліднені дикі рослини та регіональні овочі містять менше нітратів, ніж тепличні. Чим менше сонячного світла отримує рослина, тим більше нітратів вона може зберігати, саме тому рівень нітратів особливо високий взимку (тепличні овочі) або в негоду. Залежно від частини рослини (стебла, листя, плодів) вміст нітратів може істотно коливатися.

Нітрат може перетворюватися в нітрит в кишечнику. Самі нітрати та нітрити не є шкідливими для організму. Нітрат має свою погану репутацію, оскільки нітрат також може перетворитися на нітрозамін після перетворення в нітрит, але це відбувається лише при високих температурах у поєднанні з білком, як це особливо стосується в’яленого, смаженого або смаженого м’яса, а також у виробництві пива справа є. Нітрозаміни є канцерогенними і можуть пошкодити печінку та генетичний матеріал.
Однак цей ефект незначний для харчування кроликів, оскільки мова йде про годівлю свіжих овочів. Вживання нітратів через овочі позитивно впливає на здоров’я людини:
Нітрати з овочів можуть перетворюватися на речовину-оксид азоту, яка надає оздоровчий ефект.

«Вживання листяних овочів, а також буряків, кольрабі або редиски приводить до повільного циклу нітратів: близько чверті речовини потрапляє в кров через шлунок і кишечник. З ним нітрат циркулює по тілу, поки крихітна його частина нарешті знову не потрапляє на мову. Внизу є різні бактерії, які тепер перетворюють нітрат у нітрит. Вироблений таким чином нітрит потрапляє в шлунок зі слиною і знову в кров. Лише зараз речовина набуває чинності: організм утворює з нітриту оксид азоту, який розширює судини, знижує частоту пульсу, блокує гормон стресу кортизол і допомагає гормонам щастя працювати ».
Доннер, С. (2008): виправдання нітратів у салаті. природа + космос 06/2008

«Наш організм не тільки виробляє нітрит з нітрату, але і з нього речовиною, що передає оксид азоту. Оксид азоту розширює судини і тим самим сприяє кровообігу. Дивовижно те, що оксид азоту в мозку працює спеціально там, де зменшується приплив крові і страждає надходження кисню. Ось чому нітрат знижує ризик інсульту та запобігає деменції. Це вперше було продемонстровано безпосередньо на людях. І в реалістичних умовах: випробовувані мали їсти продукти, які були особливо багаті нітратами. Це, нарешті, дає нам розумне вказівку на те, чому у їдачів овочів не раз спостерігали трохи нижчий артеріальний тиск. Як припускалося раніше, відповідає не калій, а нітрат. Це нарешті оздоровить салат із теплиці - а заради справедливості також і інші зимові овочі з високим вмістом нітратів, про які нас завжди попереджали ".
Pollmer, U. (2010): Нітрат - нова їжа для мозку http://www.dradio.de/dkultur/sendung/mahlzeit/1339221/

Овочі, багаті нітратами
салат з ендівії
Салат з баранини
Листя салату
Портулак
Буряк
крес
Мангольд швейцарський
Кольрабі
редька
редька
селера

Синильна кислота, ціаногенні глікозиди

Корм для кроликів не містить синильної кислоти; він насправді містить ціаногенні глікозиди, які при контакті з водою можуть розпадатися на глюкозу та синильну кислоту. Ціаногенні глікозиди у великій кількості шкідливі для здоров’я, але в дуже малих кількостях вони містяться в харчуванні кроликів (насіння яблук, конюшини, люцерни ...); у цих кількостях вони абсолютно нешкідливі.

Ядерні ядра
Ядра яблук містять близько 1 мг самбунігрину на кілограм. Самбунігрин - це ціаногенний глікозид, який при контакті з водою розпадається на ціаністий водень і глюкозу. Тести LD (50) показали, що кількість 3-4 мг/кілограм є смертельною для 50% морських свинок. В якості прикладу береться кролик вагою 2 кг: кролики вагою 2 кг повинні з'їдати 6-8 мг самбунігрину, щоб у 50% тварин він був смертельним. Це відповідає 6-8 кг яблучних кісточок! Цю кількість не може з’їсти навіть кролик; кролик споживає значно меншу кількість їжі на день. Синильна кислота знову розщеплюється в організмі, тобто цю кількість також слід приймати протягом години. Якщо кількість займає більше години, потрібно з’їсти більшу кількість. Кількість кісточок яблук 6-8 кг нереально висока, жоден кролик не може перемогти таку кількість. Навіть якби кролів годували яблучними кісточками без винятку (без будь-якої іншої їжі!), Вони вижили б. Ядра яблук у невеликих кількостях, таких як ті, що подаються при годуванні цілими яблуками, нешкідливі.

Гілки кісточкових плодів
Гілки всіх кісточкових плодів (вишні, сливи, сливи мірабель ...) можна годувати без проблем. Вони не містять ані синильної кислоти, ані амігдаліну - ціаногенного глікозиду, який при контакті з водою розщеплюється до синильної кислоти та фруктози. Амігдалін міститься лише в серцевині кісточкових плодів, але не в корі або листі.
“Ціаніди містяться лише в насінні фруктових кісточок. Це означає, що гілки кісточкових плодів можна пропонувати шиншилам, морським свинкам і карликовим кроликам, за умови, що вони не були обприскані ".
Куппер, доктор Жаклін, Цюріхський університет: Джерело: ZZA 4/2003 с. 57

Соланін у харчуванні кроликів

«Соланін, який міститься в зелених частинах бульб картоплі, [викликає] вроджені вади розвитку, такі як роздвоєння хребта та спонтанні викидні у тварин та людей, якщо його вживають у великих дозах або протягом тривалого періоду часу. Однак одна, невелика кількість соланіну захищає мишей від бактеріальних інфекцій. Такі дозозалежні ефекти часто відіграють певну роль у профілактичній медицині в дикій природі ». Енгель, К.: Wild Health. Здоров’я з дикої природи. Як тварини зберігають здоров’я та чому ми можемо у них навчитися. Бернау: тварини дізнаються Верлаг, 2004 р. 27