Що станеться, якщо ми їмо три яйця на день SanoTeca
Міжнародні організації охорони здоров’я часто попереджають завзятих споживачів яєць про те, що вони містять високий рівень холестерину. Істина полягає в тому, що яйця, як і інші продукти, такі як кокосова олія або авокадо, помилково приймали за продукти, багаті на холестерин. Дієтологи стверджують, що коли ми їмо продукти з високим вмістом холестерину, здорова печінка виробляє меншу кількість, і таким чином організм самостійно регулює рівень свого холестерину. Це означає, що якщо ми їмо яйця, у нас не буде вищого рівня холестерину в крові. Один тип холестерину буде просто замінений іншим.
Вживання яєць важливо для нашого організму. Яєчний жовток містить здорові поживні речовини, важливі для організму. Понад 90% кількості заліза і кальцію міститься в жовтку. А яєчні білки містять половину кількості білка в яйцях. Далі ми опишемо 10 переваг споживання яєць.
Яйця сприяють підвищенню продуктивності
Перш за все, непогано було б знати, що яйця мають високий рівень насичення. Споживані в меншій кількості, порівняно з іншими продуктами, вони створюють відчуття, що більше не хочеться їсти. Середнє яйце містить 6 г високоякісного білка та інших важливих поживних речовин, за винятком вітаміну С. Ось чому на сніданок рекомендується поєднувати яйце з овочами, апельсиновим соком або шипшиновим чаєм, скибочкою цільнозернового хліба., оскільки всі ми знаємо, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня.
Яйця можуть допомогти при нестачі заліза в організмі
Люди з дефіцитом заліза можуть мати такі симптоми, як втома, головний біль та роздратування. Ви повинні знати, що залізо бере участь у постачанні організмом кисню і дуже важливо для імунної системи, обміну речовин та інших важливих функцій організму. Залізо в яєчному жовтку легко засвоюється і майже повністю засвоюється організмом. Деякі експерти кажуть, що цей тип заліза засвоюється легше, ніж харчові добавки, що містять залізо.
Яйця покращують якість дієти
Яйця - цінні харчові добавки, які допомагають поліпшити якість дієти. Недавнє дослідження показало, що люди, які їли яйця, на відміну від тих, хто взагалі не їв, практично не відчували дефіциту вітаміну А, Е та В12 в організмі. Споживання цих вітамінів від споживання яєць становить 10% -30%. Це дослідження демонструє важливість вживання яєць і те, що ми повинні їсти їх частіше.
Яйця не підвищують рівень холестерину
Починаючи з 1990-х років серед дієтологів поширюється помилкова теорія, згідно з якою в яйцях визначається "високий" вміст холестерину (210 мг на жовток). Багато досліджень не повністю продемонстрували механізм, за допомогою якого холестерин в яйцях може пошкодити коронарні судини. Дуже важливо знати, що найбільш шкідливими жирами є транс-тип, а не холестерин у яйцях. Яйця - чудовий, здоровий продукт і дешеве джерело тваринного білка.
Яйця допомагають при схудненні
Чи зберігається скибочка хліба з яйцем, як би воно не готувалося, на 50% довше звичайних круп, які ми їмо на сніданок? Різні дослідження з цього приводу виявили, що люди, які починають свій день з яєць, легше втрачають вагу тіла.
Яйця допомагають здоров’ю мозку
Ви коли-небудь чули про холін? Це поживна речовина, яка допомагає внутрішньоутробному розвитку мозку плода, а згодом і новонародженого. Вагітним жінкам одне яйце на день забезпечує 28% добової потреби в холіні. Ця речовина дуже важлива для вагітних і жінок, які годують груддю. Пізніше у дорослих та літніх людей холін сприяє поліпшенню роботи мозку та пам'яті.
Яйця допомагають запобігти катаракті та загальному зору
Лікарі стверджують, що при регулярному вживанні яєць, шпинату та брокколі ризик розвитку катаракти зменшується на 20%, а дегенерація жовтої плями та подальша втрата зору - з віком приблизно на 40%. Яйця багаті антиоксидантами, лютеїном, зеаксантином та каротиноїдами, необхідними для зору. Каротиноїди захищають очі від надмірного сонячного світла, покращують нічний зір і зменшують ризик розвитку катаракти вдвічі.
Яйця є джерелом найякіснішого білка
Білки необхідні для побудови та відновлення м’язової тканини в організмі людини. Вони є чудовим джерелом високоякісного білка. Білки складаються з амінокислот. Наш організм не може самостійно виробляти дев’ять незамінних амінокислот, які можуть бути доповнені їжею. Але яйце - це їжа, багата білком, яка містить достатньо незамінних амінокислот.
ПРИМІТКА: яйця, м'ясо, молоко та риба є повноцінними джерелами білка, що містять дев'ять незамінних амінокислот, але яєчні білки мають найвищий коефіцієнт використання 100. Порівняно з молоком, яке має коефіцієнт 93, риби та м'яса 75. Яйце середнього розміру містить однакову кількість білка з 30 г м’яса або риби. Яйця не тільки є кращим джерелом білка, але й дешевшими.
Яйця допомагають захистити кістки
На додаток до вищезазначеного, яйця також є джерелом вітаміну D. Це дуже важливий вітамін для засвоєння кальцію та підтримки оптимального здоров’я кісток. Ось чому яйця відіграють важливу роль у профілактиці остеопорозу, поряд з продуктами, багатими на кальцій.
Яйця забезпечують гарне та здорове волосся та міцні нігті
Наші волосся та нігті відображають наш стан харчування та стан здоров’я. Було б добре з’їсти більше яєць, щоб покращити своє здоров’я, завдяки їх багатому вмісту в амінокислотах, вітамінах та мінералах. Багато людей помічають більш швидкий ріст волосся з додаванням до свого раціону яєць, особливо якщо раніше у них був дефіцит цинку, сірки, вітаміну В12 та вітаміну А.