Що стосується макаронних виробів, не кладіть апетит на ніготь! Спробуйте порцію Річчі!
Хто не любить Великдень? Хто хоча б раз у житті не їв розпарену тарілку макаронних виробів, не до кінця підкорившись чудовими кулінарними винаходами італійців? Італійська кухня славиться своїми смачними макаронами. Діти їх люблять, а ми, дорослі, дорослішаємо, коли насолоджуємося порцією макаронів, як книгою.
Великдень - найпопулярніша страва у світі, ідеально підходить для простого і швидкого обіду вдома або для вишуканої трапези на вечірці.
Незважаючи на суперечливі дискусії про те, що вони входять до переліку продуктів, які, як кажуть, відгодовуються, макарони постачаються з необхідним споживанням вуглеводів, які забезпечують енергію.
Секрет приготування смачних макаронних виробів криється у правильному виборі макаронних виробів, у якості інгредієнтів, з яких вони виготовлені, у способі приготування та навіть у подачі.
Найпоширенішими макаронами є СУШЕНІ МАКАРОНИ, одержувані з борошна та води твердих сортів пшениці, які ми знаходимо скрізь. На перший погляд сухі макарони мають найрізноманітніші форми (майже невпізнанні та особливі), які, у свою чергу, поділяються на довгі макарони та короткі макарони. До довгих макаронних виробів належать такі макарони, як спагетті, макарони, лінгвіни, «Par de inger» (Capelli d’angelo - дуже тонка паста), тоді як короткі макарони включають, серед інших, Пенне, Фузіллі, Фарфалле, Рігатоні, Кончільє.
Є кілька секретів, які відрізняють макарони від справжнього смаку до посередніх. Ми вважаємо, що одним з найважливіших елементів, що складають порцію макаронів, яку варто насолодитись, є соус.
Запрошуємо дізнатись, які смачні макарони готують на кухні Річчі:
- КАРБОНАРА ПАСТА - готується з ідеальної комбінації злегка копченого бекону, вершків, яєчного жовтка та пармезану.!
- ПАСТА QUATTRO FORMAGGI - божевільна суміш чотирьох видів сиру, масла та вершків. Очевидно, ви попросите у нас ще одну порцію!
- CON POLLO - якщо ви хочете чогось послідовного і дуже смачного, ми настійно рекомендуємо спагетті з м’ясом. Смачний смак спагетті зі смаком м’яса та добре підготовленими грибами порадує ваші смакові рецептори.
- ALLA MATRICIANA - це один з найвідоміших червоних соусів до макаронних виробів, відомий в нашій країні як all’amatriciana. Сільський і щільний, солодкий і гострий, традиційно готується - італійська фірма бекону, багата цибулею і звичайно ж, помідорами; У поєднанні з гострим перцем соус all’amatriciana зробив міжнародну кар’єру.
- BOLOGNESE - спагетті з соусом болоньєзе - це смачний рецепт для всієї родини, рецепт на м’ясній основі, ідеальний для чогось більш особливого і може бути поданий на обід або вечерю. Помідори та різні сорти овочів та спецій надають цьому соусу особливий аромат цибулі, моркви, часнику та базиліка.
Спробуйте один з наших рецептів пасти. Дивіться меню тут: Асортимент макаронів Річчі