Що таке дієта Glyx Про що йдеться - Кращий здоровий спосіб життя
Дієта Glyx існує на ринку майже 20 років, але все ще не така відома. Або ви можете пояснити, що за цим стоїть?
Навіть якщо ви вже з Дієта Glyx Ви один з багатьох читачів, які знають ім'я, але не уявляють, про що воно. Або ви можете пояснити, що таке глікемічний індекс і яке відношення він має до дієти Глікс? Ми можемо - читати вас з розумом!
Що таке дієта Glyx?
Дієта Glyx була розроблена наприкінці 1990-х років німецьким екотрофологом Маріон Гриллпарцер. Дієта Glyx насправді не є скорочувальною дієтою, але також підходить як постійне харчування, оскільки містить усі поживні речовини і не провокує недоїдання.
На практиці, однак, він здебільшого використовується для схуднення. В рамках дієти Glyx в основному уникають цукру, алкоголю та тваринних жирів. Крім того, враховуються рух і розслаблення будівельних блоків.
Цей тип дієти - це все про глікемічний індекс. Слід віддавати перевагу їжі з низьким глікемічним індексом, а їжі з високим глікемічним індексом уникати. Але що таке глікемічний індекс і які продукти входять до якої групи?
Глікемічний індекс
Глікемічний індекс - це показник, який використовується для визначення впливу їжі на рівень цукру в крові. Їжа з високим глікемічним індексом призводить до значного підвищення рівня цукру в крові, тоді як їжа з низьким глікемічним індексом має протилежний ефект.
Наприклад, білий хліб і цукор метаболізуються так само нездорово і змушують рівень цукру в крові дуже швидко зростати. Отже, їх глікемічний індекс високий. Референтним значенням є глюкоза, якій призначається глікемічний індекс 100. Це призводить до наступної класифікації продуктів харчування:
Як частина дієти Glyx, бажано вживати продукти з низьким глікемічним індексом. Але чому?
Чому глікемічний індекс (ГІ) важливий для людей із ожирінням
Свинцеві продукти з високим ГІ, як вже пояснювалося, швидке і довгострокове підвищення рівня цукру в крові. Це призводить до надмірна секреція гормону відгодівлі інсуліну. Гормон відгодівлі означає, що поживні речовини, глюкоза (цукор) і жир зберігаються особливо добре.
Друга проблема полягає в тому, що надмірне виділення інсуліну у відповідь на високий глікемічний індекс їжі призводить до зниження рівня цукру в крові до гіпоглікемії та тяги до їжі. Ви тягнетеся до закусок, солодощів та закусок. Оскільки ці закуски, і особливо солодощі, мають високий глікемічний індекс, створюється замкнене коло.
Щоб припинити цей порочний цикл відгодівлі та тяги до інсуліну, слід їсти продукти з низьким глікемічним індексом. Однак визначити їх непросто, оскільки це також залежить від типу приготування.
Які продукти мають який глікемічний індекс?
Якщо ви хочете спробувати або застосувати дієту Glyx, вам слід звернутися за порадою до екотрофолога, бо це не так просто. В основному ви повинні віддавати перевагу наступним продуктам харчування:
- овочі
- Молочні продукти
- Рослинні жири
- М'ясо
- морська риба
- Їжа з високим вмістом клітковини
- Неперероблені продукти
- Некалорійні напої
- Нежирна їжа
Однак суворих заборон щодо дієти Glyx немає Ті, хто засновує свій раціон на глікемічному індексі, швидко зрозуміють, чому такі продукти абсолютно непридатні:
Швидко стає зрозумілим, що низькорекомендовані продукти - це нездорова їжа, якої слід уникати незалежно від дієти.
критика
Критики дієти Glyx зазначають, що Впровадження вимагає великих знань фахівця, і деякі рекомендації неможливо пояснити лише гликемічним індексом.
Наприклад, жир має дуже низький глікемічний індекс, але все одно не рекомендується. Для того, щоб дієта була здоровою та правильною, потрібні інтенсивні та довгострокові поради від дієтологів.
Крім того, критики зазначають, що їжу, як правило, не їдять ізольовано, і що взаємодія окремих продуктів повинна враховуватися. Наприклад, суха скибочка хліба має вищий глікемічний індекс, ніж хліб, укомплектований великою кількістю вершкового масла та сиру. Якщо ви використовуєте глікемічний індекс лише як орієнтир, хліб, який багатий на тваринні жири та багатий на калорії, буде більш доцільним, ніж сухий хліб. Однак це неправильно.
Висновок: При правильному застосуванні дієта Glyx може бути постійною, здоровою формою харчування, яка служить для зменшення або стабілізації маси тіла. Однак цього не можна гарантувати без супроводу консультацій медичних фахівців.