Що таке елементарна кухня елементарна кухня від Клауса Мюллера

Елементарна кухня базується на збалансованому, веганському або вегетаріанському харчуванні.

Концепція приготування їжі на початковій кухні поєднує в собі вплив різних кухонь та філософії харчування. Дізнайся ...

  • веган
  • вегетаріанська
  • Середземноморський
  • Аюрведична
  • Східні
  • та тайська кухня

Принципи елементарної кухні

1. Під час приготування страв особливий акцент робиться на розвитку високого ступеня ефективності.

  • Їжа готується м’яко і обробляється лише частково. Поживні речовини та вітаміни зберігаються
  • Енергетичні ресурси використовуються свідомо і в міру. Повний харчовий потенціал їжі використовується при кожному процесі приготування.
  • Приготування займає мало часу і підходить для щоденного використання. Харчуватися здорово стає можливим без особливих зусиль.

2. Повернімось до початку! Елементарна кулінарія означає відродження перевірених знань.

  • Страви готуються зі свіжої органічної органічної їжі.
  • Використовується так звана суперпродукт, що відповідає принципу високої ефективності. Це високоякісні горіхові та органічні рослинні олії, свіжі та сушені органічні трави, що містять багато вторинних рослинних речовин, а також цілий ряд спецій з аюрведичної та хільдегарської фон Бінгенської кухні. Підсилювачі смаку залишилися в минулому.
  • Вода - це не просто вода. І не вся сіль однакова! У елементарній кухні використовуються різні природні солі, які - крім солоного смаку - забезпечують організм іншими важливими мікроелементами та енергією на клітинному рівні.

3. Порушення звичок та старих міфів!

  • Повернення до приземлених чеснот пояснює різницю між голодом та апетитом. "Насититись" - це не все! Елементарна кухня допомагає приділяти більше уваги своїм основним потребам і показує способи не лише задовольнити їх за допомогою їжі. Якісна їжа означає якісну життя.
  • Початкова кухня не бере участі в дискусіях щодо мікросвіту (= свіжий чи заморожений шпинат здоровіший?). Вона бере участь в дискусії про те, як фізичні та психологічні почуття пов'язані з харчуванням. Тільки індивідуальні знання здатні порушити звичні схеми та розірвати повторюваний цикл постійного пошуку нових форм харчування.
  • Елементарна кухня не бачить свого завдання в тому, щоб виганяти людей з їхньої нудьги на кухні новими тенденціями. Швидше, це має створити основу для творчого здивування на кухні.

Концепція моєї елементарної кухні вам підходить?

кухня

Що саме я дізнаюся на курсі кулінарії з елементарної кухні?

В основному ти вчишся готувати основні страви. Вони забезпечують організм усім необхідним.

Солодощі та десерти - це частина задоволення від життя. На початковій кухні вони підпорядковуються основним стравам як особливі «ласощі», оскільки зазвичай не входять до ЕЛЕМЕНТАРНОЇ дієти.

Елементарна кухня - це не дієтична модель! Йдеться не про відмову чи заборону - мова йде про показ нових способів заміни звичних смаків та промислових продуктів (включаючи цукор, глутамат, жир, екстракти) натуральними продуктами. Елементарна кухня повністю обходиться цукром і пшеницею. Вони навантажують кишечник і є справжніми розбійниками вітамінів. Натомість використовуються альтернативні підсолоджувачі, такі як свіжі та сухофрукти, тигрові горіхи та цільні зерна, такі як спельта, амарант та пшоно.

Майстерні, які пропонуються як частина елементарної кухні, відображають підхід цілісного принципу роботи. Кожен семінар містить теми "без цукру", "без пшениці", "чисте харчування", "кислотний та основний баланс", "ідеальний рівень цукру в крові" та "організація кухні". Всі ці питання взаємопов’язані. Одне не може обійтися без іншого. Для вас це означає: Якщо у мене буде семінар під девізом "чисте харчування", ви дізнаєтесь більше, ніж просто те, що означає чисте харчування.

Ви хотіли б шматок м’яса?

Природно! І абсолютно! Для тих, хто хоче, це також може бути шматок м’яса або риби. Елементарна кулінарія вчить вас готувати будь-яку їжу повноцінно та збалансовано. Основа цього принципу харчування та приготування - це завжди те, що ЕЛЕМЕНТАЛЬНО для вашого організму.

Чому елементарна кухня підходить як принцип приготування їжі для повсякденного життя?

Елементарна кухня поклала край розкоші 0815! У повсякденному житті вона навчить вас заново відкривати їжу та відчувати її власну стихійну розкіш заново.

Принцип елементарної кухні заснований на індивідуальній розробці базової кухні (60-70%) для повсякденного життя та постійного проживання. На моїх майстер-класах та кулінарних заходах ви дізнаєтесь, як можна забезпечити своє тіло усім необхідним із такої основної кухні.

Метою елементарної кухні є нескладний та економія часу інтегрування приємних кулінарних практик у повсякденне життя. Елементарна кухня повинна смакувати, приносити більше радості, заощадити час та енергію.