Що таке каша Deliveroo Foodscene
Експерт дня: Maiike від BOL Porridge Bar
Каша, що це ?
Maaike: "Каша проста, це злаки (або насіння) у вигляді цільних зерен, подрібнених зерен або пластівців, які відварюють у воді, молоці чи рослинному молоці.
Найбільш традиційний рецепт складається зі склянки (приблизно 50 г) вівсяних пластівців, склянки води, склянки молока та щіпки солі. Просто тушкуйте все на повільному вогні, помішуючи, протягом 4 хвилин. Як тільки ви отримаєте кремову консистенцію, каша готова! Вилийте препарат у миску, посипте коричневим цукром, корицею та додайте посередині невеликий квадрат солоного вершкового масла. Немає нічого втішнішого за цю просту, але смачну миску ".
Звідки береться каша? ?
М: "Каша, як ми всі знаємо, характерна для англосаксонських сніданків. Шотландці, англійці, ірландці та американці часто виростали з мисочкою каші щоранку. Однак вони не мають монополії на неї. Емблематичний страва! Скандинавія, Центральна Європа, Східна Європа з Кашею або Азія з конгі також пристрастилися до каш. На наш погляд, каш стільки, скільки і регіонів ".
Які переваги каш ?
М .: "Каша на сніданок - це ситна страва, яка дозволяє уникнути перекусів наприкінці ранку. Вона також є справжнім союзником, коли ви займаєтеся спортом. Овес багатий клітковиною, білком, залізом і магнієм; багато досліджень рекламують користь каші як союзника проти холестерину.
Для нас справжньою силою цієї страви є те, що вона пристосовується до всіх типів дієт, непереносимості та смаку. Якщо ви віддаєте перевагу уникати глютену, замініть овес гречкою; якщо ви не вживаєте лактозу, замініть коров’яче молоко мигдальним; якщо вам бракує вітамінів, додайте апельсини, ківі та червоні фрукти…. Адаптуйте свою кашу відповідно до ваших потреб та вашого способу життя ".
Чи можете ви поділитися з нами оригінальною ідеєю начинки для каші? ?
М: "Щоб вийти зі звичайного, спробуйте солону кашу! Спробуйте основу з спельти з пікшю, гречану основу з беконом або навіть вівсяну основу з рататуєм і пашотним яйцем.
Навіть якщо хороша миска запеченого яблука, солоної вершкової карамелі та смаженого мигдалю, це все одно смачно ... "