Що таке кетогенна дієта; Кетогенна дієта
Це дієта, при якій більша частина щоденно споживаних калорій надходить з жиру, споживається помірна кількість білків, а вуглеводи (вуглеводи) знижуються до мінімуму, менше 40-50 грамів на день.
По-румунськи: ви їсте багато жиру, стільки білків і дуже мало вуглеводів.
Оскільки кількість вуглеводів різко обмежена, основним джерелом енергії вже не буде глюкоза, а організм почне розщеплювати жирні кислоти до кетогенних тіл. Таким чином, через кілька тижнів ви прибуваєте, буквально, справжнім спалювачем жиру.
Спочатку це може здатися неінтуїтивним: що ви маєте на увазі, я їм жир, щоб схуднути? Так, правильно.
Що можна їсти? Будь-який вид м’яса, яйця, сир, масло і якомога більше зелені.
Чого не можна їсти? Зернові, картопля, рис, фрукти - за невеликим винятком - та солодощі. Не має значення, це цукор, мед чи глюкоза. Дуже важливо уникати «знежирених» продуктів, таких як легкий сир або йогурти 0%. Причини, якої їх уникають, полягає в тому, що вони містять багато вуглеводів. У списку, якого слід уникати, був би маргарин: він виготовлений з гідрогенізованих жирів, і ви не хочете цього в своєму організмі.
Що ти п'єш? Багато води. Напої без цукру, такі як Cola Zero, Pepsi Light, Pepsi Max, теж добре. Як алкоголь можна пити будь-які міцні напої (коньяк, горілку, віскі, коньяк тощо). Сухі вина також працюють, але в менших кількостях, оскільки вони все ще містять ряд вуглеводів.
Чого не п'єш? Соки, "натуральні" чи ні. Пиво не можна вживати, оскільки це практично рідкий хліб.
Гаразд, це звучить цікаво, але що я зрештою їм?
Ось приклад меню. Очевидно, що вам не потрібно стежити за словом, це має дати вам загальне уявлення.
На сніданок омлет з сиром та м’ясом, наприклад, свинячі ребра або ковбаси.
В обід стейк з овочами, приготованими на грилі, або шаорма на тарілці без картоплі та клею, але з зайвими овочами.
Увечері яловичий суп зі сметаною та гострим перцем поруч, а потім дуже великий салат з овочів (помідори, перець, огірки, цибуля, петрушка тощо) з оливковою олією та великою кількістю сиру. Це може бути овечий сир, козячий сир, коров’ячий сир, який вам подобається, тому курячий. Тільки не будь нежирним сиром.
Ви також можете їсти курячу грудку на грилі з овочами, але, чесно кажучи, це здається мені найкращою їжею, тому я, як правило, уникаю її.
Спеції додаються за смаком, солі та перцю у вас немає обмежень. Насправді було б бажано їсти соленіше, ніж зазвичай: оскільки ви п'єте багато води і часто ходите в туалет, вам потрібна сіль, щоб утримати натрій в організмі.
В іншому випадку в їжу можна використовувати будь-який інший вид спецій, від класичного чебрецю та петрушки до більш екзотичної куркуми та тікка-масали.
Ви маєте графічне зображення тут, картинка в кінцевому рахунку коштує тисячі слів.