Що таке лужна вода
Ви, напевно, чули про лужну воду. Багато хвалить його як чудодійний продукт для здоров’я.
Олена Немтук, дієтолог та практик НЛП NutriShape, пояснила нам, що таке лужна вода, в інтерв’ю Ziare.com .
Дієтолог також уточнила, яка його користь і за яких умов це може бути небезпечним для організму.
В основному, що таке лужна вода? Для чого корисна ця вода? Які переваги це має?
Лужність насправді націлена на рівень рН води, яку ми споживаємо. До категорії лужних вод відносять ті, що мають рН вище 7 (нижче 7 ми говоримо про кислотність, понад 7 основного або лужного середовища). Але крім цього високого рівня рН, лужні води містять і інші елементи, які можуть бути корисними: кальцій, кремній, магній.
Лужна вода має здатність лужуватися, підтримуючи, таким чином, належне функціонування організму, і може брати участь у ряді процесів: усунення залишків, належне функціонування травної системи, нейтралізація, забезпечення оптимального рівня рідини, а отже належний рівень гідратації.
Яка рекомендація щодо щоденного споживання? Скільки літрів?
Вода є найважливішим елементом у нашому житті, і її важливо вживати щодня. Рекомендація принаймні двох літрів води на день приходить в результаті досліджень, проведених у цьому відношенні, і в яких зазначається, що для підтримки водного балансу важливо вживати цю кількість щодня. Звичайно, вибір того, що ми будемо споживати воду з нижчим або лужним рН.
У торгівлі існує велика різноманітність вод з рН вище 7 і навіть деяких з рН вище 8. Тому, як і будь-яка вода, лужна вода підтримує нормальне функціонування організму завдяки належній гідратації. Дослідження, які стверджують, що цей тип кращий, ще не є остаточним.
Важливо також пам’ятати, що кожен організм має різний рівень рН, щоб лужність не починалася з однакових значень для всіх. Більше того, бувають ситуації, коли важливо тримати кислотність під контролем (наприклад, під час їжі, коли важливо не вживати воду, але якщо ми все-таки відчуваємо потребу і не можемо відкласти момент).
Коли рекомендується пити лужну воду?
Рекомендується вживати лужну воду в умовах інтенсивних фізичних навантажень, оскільки кислотність, яка виникає внаслідок інтенсивної м’язової діяльності, підсилює відчуття втоми, а за допомогою лугів вона усувається.
У той же час мінеральні добавки, що містяться в лужній воді, підвищують витривалість (зменшуючи серцево-судинний стрес).
Як ми можемо розпізнати лужну воду, якщо хтось намагається продати нам щось подібне, і ми не впевнені в щирості людини?
Якщо ми маємо на увазі воду в пляшках, ми повинні спочатку перевірити рН, яке є основним показником (мінімум 7, бажано як можна ближче до 8) та містяться мінерали. Існують також комерційні фільтри або пристрої, які можна використовувати для підщеплення води.
Перш ніж вибирати продукт, уважно перевірте походження, сертифікати та використовувану технологію.
З усіх методів отримання природно іонізована лужна вода через магнієві (Mg) фільтри високої чистоти (99,9%) є оптимальним рішенням, оскільки вона одночасно дає три позитивні ефекти: сильно залужнює воду (постійний рН понад 9), іонізує правильно вода ефективно бореться з вільними радикалами (ORP -300) і вводить в організм чистий магній, який відіграє важливу роль у правильній роботі мозку та серцево-судинної системи.
Існують певні умови, при яких рекомендується не вживати цю лужну воду?
Важливо, щоб причину шукали в будь-якому стані. Лужна вода - це не лікування. Звичайно, як ми вже згадували, для правильного функціонування важливо вживати воду щодня. Якщо після споживання лужної води ми помічаємо погіршення стану здоров'я, швидше за все, один із мінералів, що містяться в цьому типі води, визначає дисбаланс, а не сам рН.
Враховуючи ці аспекти, якщо ми страждаємо на захворювання, важливо знати, якої дієти дотримуватися. Деякі мінерали, що містяться, можуть спричинити накопичення в організмі, надмірне залуження або передозування, що може перешкодити нормальній роботі уражених органів.
Отже, не сама лужна вода спричиняє хворобу або її загострення, але необхідно з’ясувати причину дисбалансу.
Якщо ви вживаєте занадто багато лужної води, існує небезпека?
Тільки у ситуаціях, зазначених вище, коли дисбаланс визначається певними елементами, а не самою водою. Якщо, наприклад, у нас є проблеми з функціонуванням нирок, надмірне залужнення організму призведе до накопичення певних мінералів і заважатиме їх нормальному функціонуванню.
Але відповідає не рН води, а мінерали. Не сама вода, а вже існуючий, але нерозкритий внутрішній стан визначав цю ситуацію. Тому важливо, щоб, коли виникає дисбаланс, шукати та аналізувати причину, джерело.
В Інтернеті є багато рецептів, якщо можна так сказати, домашніх страв. Як же так?
Для отримання лужної води в домашніх умовах рекомендується використовувати скляну посудину та стрічку для вимірювання рН (цей «прилад» можна придбати в плафарі або аптеці). У два літри води (також можна використовувати водопровідну воду) додайте половину чайної ложки лимонного соку, половину чайної ложки харчової соди і половину чайної ложки солі (ніколи або гімалайської).
Якщо бажаний рівень рН не досягається, кількість харчової соди можна доповнити. Можна отримати воду з рН понад 8,5.
Є також фільтри, які можна пристосувати для домашнього використання, але це більш дорогі рішення.
Це також допомагає при схудненні?
Існують думки, що лужна вода сприятиме прискоренню метаболізму саме завдяки нейтралізуючій дії (практично розплавляє жири та сприяє їх виведенню).
Це також допомагає підтримувати оптимальну гідратацію, особливо важливий рівень, незалежно від суворості дотримуваної дієти.