Що таке методи розведення сирої клітковини

Опубліковано 17 лютого 2015 р. Кетрін, Франсуа та Енн

На ваших харчових етикетках написано "сира клітковина". Ім'я, яке може здатися абсурдним, якщо не врахувати, що число відповідає не одному, а трьом елементам:

Лігнін: природний полімер, що складається з фенилпропанових ланок, що утворюють розгалужені полімери, нерозчинні у воді. Він не містить легко гідролізуються зв’язків і дуже стійкий до ферментативних атак.

Геміцелюлози: нецелюлозні полісахариди стінок рослин, що складаються з β 1,4-піранозних ланцюгів, теоза яких є пентозою (ксилоза, арабіноза) або гексозою (глюкоза, манноза, галактоза). Ці ланцюги несуть багато гілок і не містять або не містять кислотних груп. Вони асоціюються з поверхнею целюлозних фібрил.

Целюлоза: полісахарид, що складається з довгих нерозгалужених ланцюгів β 1,4-глюкопіранози. Целюлоза важко гідролізується целюлазою в поєднанні з лігніном.

У випадку з харчовими продуктами цей показник є важливим для знання засвоюваності та енергетичного шляху, який використовується їжею. Цей шлях може бути обмежений у випадку літнього коня.

Цей елемент також важливий для оцінки сіна. Нагадуємо, що лише бактерії можуть перетравлювати целюлозу, або оскільки це молекула, яка буде оточувати клітини (а також її вміст), нам доведеться почекати, поки ця частина травлення отримає доступ до поживних речовин.

Тоді прості цукри є менш доступними, коли рівень сирої целюлози високий, що розподіляє надходження цих цукрів у кров у разі PSSM.

Ця стаття написана командою Techniques d'Elevage. Щоб ознайомитись із іншими статтями та послугами нашої команди, перейдіть на веб-сторінку http://www.techniquesdelevage.fr або http://anneetcat.wix.com/.

Сира клітковина є опорними тканинами рослини. Техніка розведення. Всі права захищені.