Що таке пеганство, нова дієта, яка обіцяє здоров’я та рівновагу
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Спосіб життя
Нова дієта стає все більш популярною - пеганство, гібрид між веганською дієтою та дієтою палеоліту. Лікар, який його винайшов, стверджує, що поєднання двох є запорукою здорового та збалансованого способу життя.
Режим Пегана поєднує в собі веганство, яке виключає будь-які продукти тваринного походження, та харчові звички людей в епоху палеоліту, які не вживали молока, круп, сої, цукру та бобових та які їли нежирне м’ясо (яловичину та птицю), рибу, горіхи. і насіння.
Американець Марк Хайман, медичний директор Клінічного центру сімейної медицини в Клівленді та автор кількох бестселерів, винайшов пеганський режим і стверджує, що, хоча вони і б'ються один до одного, баланс двох дієт призводить до надзвичайно корисний для організму, згідно з журналом Allure.
"Це дуже просто. Нам потрібно мати дієту з низьким вмістом цукру та низьким вмістом крохмалю, багато овочів та корисних жирів, таких як горіхи, насіння, оливкова олія та авокадо ", - сказав Хайман CBS News. Він стверджує, що пеганський режим ідеально підходить не тільки для нашого здоров'я, але і для планети.
"Якщо її правильно дотримуватися, дієта пегане може стати ще одним способом здорового харчування, відмовившись від цукру та оброблених продуктів", - сказала дієтолог Пам Беде, цитований Жінки ' s здоров'я.
У загальних рисах дієта з пеганом охоплює хороші частини обох дієт, зосереджуючись на овочах і фруктах, свіжих продуктах, корисних жирах та деяких видах м’яса та продуктів тваринного походження.
Ті, хто дотримується пеганської дієти, мають суворий перелік продуктів, які вони можуть їсти або не їсти.
Овочі та фрукти - більша частина дієти пегане заснована на фруктах, особливо яблуках, грейпфрутах, винограді та персиках та більшості овочів, якщо вони мають низький глікемічний індекс, наприклад, буряк та морква.
Білок - близько 25% дієти з пеганом містить нежирні тваринні білки, такі як курка, яйця, риба та нежирна яловичина.
Жири та насіння - веганська дієта не обходиться без авокадо, оливкової та горіхової олії, а також цільних зерен, таких як овес, лобода, дикий рис.
Бобові - сочевиця та горох рекомендуються у веганській дієті, але їдять помірковано, не більше 250 грамів на день.
Молоко, цукор, соя та бобові, оброблені продукти, продукти з високим вмістом клейковини (пшениця, ячмінь, жито) та деякі овочі, включаючи кабачки, буряк, картоплю та солодку картоплю. Однак режим іноді дозволяє органічні продукти з козячого або овечого молока.
Переваги та обмеження
Винахідник пеганської дієти стверджує, що вона має багато переваг - вона може допомогти вам схуднути, знизити рівень холестерину, зменшити ризик діабету та серцево-судинних захворювань.
Дієтолог Пам Беде пояснила, що дієта на пеганах, орієнтована на овочі, багаті клітковиною та насиченими жирами, може надовго надати вам ситості і допомогти скинути небажані кілограми. З іншого боку, дієта, багата на овочі, може бути чудовою для талії, але багато прихильників веганського стилю потрапляють у пастку бажання вживати занадто багато вуглеводів. "Тяга до вуглеводів часто є результатом прагнення організму збільшити рівень цукру в крові за допомогою продуктів, що живлять цукор у крові, таких як солодощі", - сказала дієтолог Брігіт Цайтлін.
Збільшення споживання білка та клітковини, одночасно виключаючи цукор та перероблену їжу, призведе до втрати ваги та поліпшення стану здоров’я, вважає фахівець.
Однак Цайтлін зазначає, що пеганова дієта має багато обмежень і не рекомендує її спортсменам або дуже активним людям, оскільки спочатку це може призвести до різкого зниження білка, кальцію, заліза та інших поживних речовин. Наприклад, виведення молока позбавить організм великої кількості кальцію та вітаміну D, і, швидше за все, його потрібно буде компенсувати добавками.
Відмова від арахісу і квасолі, а також відсоток білка тваринного походження може змусити вас почувати себе дуже слабкими, особливо якщо ви відвідуєте тренажерний зал, оскільки це заважає вам отримувати достатню кількість білка для нарощування м’язової маси та заліза, яке вас енергізує.