Що таке соя соясун

Соя - це насіння рослини сої (Glycina Maxima), яка має висоту близько 80 см, і стручки містять по 2-5 бобів кожен.

соєві боби

СОЯ ≠ СОЯ

Капуста квасоля подається круглий рік і використовується в супах, салатах та гарнірах. Харчова цінність паростків відрізняється від цінності квасолі. Паростки квасолі на 95% складаються з води і містять дуже низьку кількість білка. З іншого боку, соєві боби мають високий вміст білка і містять лише обмежену кількість води.

Соясун використовує соєві боби.

СОЯ: ПОДОРОЖ З СХОДУ НА ЗАХІД

Соя - бобова рослина, родом з Азії, де вона протягом тисячоліть була невід’ємною частиною місцевого раціону. У Китаї сою вважали однією з п’яти священних культур, поряд з рисом, пшеницею, маком та просом. На Сході соя була частиною раціону людей близько 4000 років. Він був занесений в Європу в 18 столітті, а перші посіви сої в США були зібрані в Іллінойсі в середині 19 століття.

СОЯ: НЕОБМЕЖЕНІ МОЖЛИВОСТІ

Соєві продукти є на ринку вже багато років. В основному в минулому використовувана в лікувальних цілях, соя поступово зайняла своє місце серед інгредієнтів здорового харчування. Зараз він вважається смачним продуктом, який приносить користь добробуту кожного. Соя легко інтегрується в щоденний раціон завдяки широкому асортименту різноманітних продуктів, від напоїв до десертів, включаючи кулінарні та харчові продукти.