Що таке спіруліна, для чого вона використовується і як ми можемо її споживати

Спіруліна (Arthrospira Platensis) - це синьо-зелена мікроводорость, «сестра» Хлорели, яка живе як у прісній, так і в солоній воді. Переваги та спосіб дії цієї водорості викликали цікавість та інтерес у медичному світі, будучи однією з найбільш повноцінних продуктів харчування (саме тому вона вважається суперпродуктом).

таке

Спіруліна має інтенсивний морський запах і може бути знайдена як у формі капсул (легше переноситься для тих, хто чутливий до запаху водоростей), так і у вигляді порошку.

Усі джерела спіруліни безпечні?

Ні. Чому? З кількох причин бути обережними, приймаючи рішення купувати спіруліну як у вигляді порошку, так і у формі капсул:

  • Спіруліна повинна бути сирою, це означає, що вона не пройшла термічну обробку при температурі понад 40 градусів Цельсія. При більш високій температурі значна частина поживних речовин може бути знищена.
  • Спіруліна повинна надходити з сертифікованого органічного джерела, оскільки навпаки, вирощуючись у забрудненому середовищі, вона може містити токсичні для нашого організму речовини;
  • Спіруліна повинна мати зламану клітинну стінку. Спіруліна - це мікроводорості розміром у кілька мікрон та спіралеподібною формою, але клітинна стінка міцна і повинна бути порушена, щоб спіруліна легко засвоювалась у нашому організмі та допомагала отримати всі її переваги.

Коротко Спіруліна повинна бути сирою, біо/органічною та зі зламаною клітинною стінкою бути корисним для нас після споживання. Цим умовам потрібно дотримуватися, коли ми вирішили придбати спіруліну, бо інакше це може нам зашкодити.

Що містить спіруліна?

  • Білок: 50-70%
  • Ліпіди: 6%
  • Він містить усі необхідні амінокислоти, а також жирні кислоти омега
  • Вуглеводи: 7-15%
  • Вітаміни: є найбільш концентроване джерело вітаміну В12, (містить концентрацію вітаміну В12 у 25 разів вищу, ніж порція яловичини), вітамін А, цілий комплекс вітамінів групи В (включаючи фолієву кислоту), вітамін А, Е, D, K
  • Мінерали та мікроелементи: це справжнє джерело заліза (містить заліза в 25 разів більше, ніж порція шпинату), марганцю, фосфору, цинку, селену, магнію, кальцію (у 20 разів більше, ніж молока), міді
  • ферменти
  • антиоксиданти

Користь спіруліни

Сьогодні вплив спіруліни на організм людини незаперечний:

Хто може споживати спіруліну?

Практично будь-хто, ця морська капуста протипоказана лише людям, які страждають на гіпертиреоз (містить багато йоду), людям з нирковою недостатністю або страждають фенілкетонурією. Також не існує максимальної дози, токсичної, яку можна вживати в тій кількості, яку ви хочете. Рекомендується приймати спіруліну після їжі, крім вечора.

Тому спіруліну можна вводити:

  • У немовлят віком від 6 місяців (у дуже малих кількостях - лише сира органічна або органічна спіруліна та зі зламаною клітинною стінкою, інші форми спіруліни протипоказані);
  • У вагітних;
  • У жінок, що годують груддю;
  • Для хворих або людей, що одужують;
  • І молодих, і старих.

Спіруліну можна вживати у вигляді капсули (ця форма не буде даватися маленьким дітям та немовлятам) або у вигляді порошку. Порошок можна розчиняти у воді або в натуральних фруктових або овочевих соках, у смузі, його можна покласти в їжу немовлятам. Починається з дуже невеликої кількості, оскільки спочатку запах може не переноситися легко. Він може досягати до чайної ложки порошку на день або навіть 10 капсул.

Не забудьте перевірити тип спіруліни, яку ви купуєте, оскільки багато добавок можуть бути шкідливими.