Що таке вітамін А для дітей 0; 3 роки

дітей

Додати до вибраного iStock

У поєднанні з Бріжит Кудрей, дієтологом-дієтологом CERIN (Центр харчових досліджень та інформації), Magicmaman підбиває підсумки роль вітаміну А для дітей від 0 до 3 років.

Що таке вітамін А ?

це є жиророзчинний вітамін, який протистоїть теплу, замерзаючи, але швидко окислюється на повітрі та світлі. Він називається ретинолом у його безпосередньо засвоюваній формі організмом, він також може утворюватися з певних каротиноїдів (рослинних пігментів) - особливо бета-каротину - джерел провітаміну А, які організм здатний перетворити у вітамін А. Наш організм переважно зберігає його в печінку.

Чому це важливо для наших немовлят ?

Роль вітаміну А неоднакова. Незамінний для імунної системи дитини, він бере участь у профілактиці інфекцій. Це також сприяє розвитку шкіри та кісток та бере участь у хорошому зростанні. Але найвідоміша дія вітаміну А - на зір.

Будьте обережні, тому що ...

Дефіцит вітаміну А призводить до поганого зору, або в гіршому випадку може спричинити сліпоту. В усьому світі дефіцит вітаміну А є провідним джерелом сліпоти у дітей.

Які продукти містять найбільше ?

Вітамін А міститься в продуктах, що містять жири, такі як вершкове масло, яєчний жовток, печінка, нежирні молочні продукти (грудне молоко, дитячі суміші, сир) і деякі фрукти та овочі, що містять бета-каротин. Їх можна впізнати за помаранчевим кольором (морква, гарбуз, диня, абрикос, манго тощо).